レストラン・グルメ / 自慢のサービス

ミシュランの★を獲得したシェフが握る「おかませ」スタイルの伝統的な江戸前鮨

1987年から続く札幌の店舗で、ミシュランの★を獲得。2017年にハワイの地に新たにオープンしました。

目利きのシェフが見立てたお米と魚は、全て(あわび以外)日本から空輸で取り寄せています。メニューはシンプルに「シェフのおまかせ」スタイルのみ。先付、お造り、焼き物、お椀などのお料理と共に昔ながらの伝統的な江戸前鮨をお召し上がりいただけます。

ハワイで気楽にお寿司をお召し上がりいただけるよう、ドレスコードなどは一切ございません。カウンター席ではケースに納まった旬のネタと職人の握る姿を眺めながら、何気ない会話を楽しんでいただけます。また、お子様やお友達と気兼ねなくお酒やお食事を楽しめる、最大10名の個室テーブルもご用意しております。

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■営業時間
火曜~土曜 5:00pm - 10:00pm
日曜と月曜 定休日

■電話  
1 (808) 951-4445

■店舗  
1731 Kalakaua Ave, Honolulu, HI, 96826

※完全予約制です。
※季節や日により食材が変わりますので、ご予約時にお気軽にお尋ねください。
※アレルギーや苦手な食材については、ご予約時にお気軽にお伝えください。

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ご来店いただく皆様の記憶や思い出に残るような味と空間をご提供することを心がけています。皆様のご来店をお待ちしております。

ミシュランの★を獲得したシェフが握る「おかませ」スタイルの伝統的な江戸前鮨店。魚は日本の魚市場より調達しています。

  • 登録日 : 2021/04/28
  • 掲載日 : 2021/04/28
  • 変更日 : 2021/04/28
  • 総閲覧数 : 73人