鳥心は、アメリカにまだ存在していなかった 「おまかせコース」スタイル を独自に開発し、 焼鳥をコース料理として提供する形を確立しました。 このスタイルはニューヨークで高く評価され、 焼鳥店として全米で初めてミシュラン星を獲得しています。
2026年、Torishin Hawaii は Kakaako に新店舗をオープン。
焼鳥を通して 日本文化をハワイから世界へ発信していきます。
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- 正社員
- フード・飲食店
フルタイム／パートタイムともに歓迎！キッチンスタッフ募集！Torishin Hawaii オープニングメンバーとして一緒に働きませんか？
Torishin Hawaii LLC
Web Access No.3646085
🔥 焼鳥店として全米初のミシュラン獲得
鳥心がハワイに出店する理由｜“焼鳥”を通じて、ハワイの食文化に新たな風を。
観光と多文化が交差するハワイで、日本の料理人としての技術と姿勢を通じ、この土地の食体験に新しい視点を加えていきたいと考えています。
🍱 募集ポジション（フルタイム／パートタイム）
・Daytime Prep（仕込みスタッフ）※パートタイム
・Dinner Line Cook（ディナー・ラインクック）※パートタイム
・Line Cook ※フルタイム
・Yakitori Chef（焼き鳥シェフ）※フルタイム
・Sous Chef（スーシェフ）※フルタイム
・Dinner Line Cook（ディナー・ラインクック）※パートタイム
・Line Cook ※フルタイム
・Yakitori Chef（焼き鳥シェフ）※フルタイム
・Sous Chef（スーシェフ）※フルタイム
募集要項 |
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| 雇用形態 | 正社員 | |
|---|---|---|
| 募集職種 | フード・飲食店 | |
| 使用言語 | 英語/日本語 | |
| 募集人数 | 10+ | |
| 勤務地 |
1001 Queen Street, Honolulu (Kaka'ako), Hawaii, 96814 アメリカ合衆国
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| 勤務時間 |
09:00～22:30
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| 仕事内容 | 🍱 募集ポジション（フルタイム／パートタイム） Daytime Prep（仕込みスタッフ）※パートタイム Dinner Line Cook（ディナー・ラインクック）※パートタイム Line Cook ※フルタイム Yakitori Chef（焼き鳥シェフ）※フルタイム Sous Chef（スーシェフ）※フルタイム ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔪 Daytime Prep（仕込みスタッフ）※パートタイム ■ 勤務条件 最低週3日 9:00〜14:00 研修期間：15勤務日（時給 $19） 研修後：時給最大 $22 応募条件：キッチン経験2年以上 ■ 主な業務内容 焼き鳥の串刺し Omakase コースの仕込み 発注・在庫管理 衛生管理 キッチン業務全般 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍽 Dinner Line Cook（ディナー・ラインクック）※パートタイム ■ 勤務条件 最低週3日 16:00〜21:30 研修期間：15勤務日（時給 $19） 研修後：時給最大 $22 応募条件：キッチン経験2年以上 ■ 主な業務内容 調理 ゲストサービス補助 発注・在庫管理 衛生管理 ピーク時間帯のチーム連携 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍽 Line Cook（フルタイム） ■ 勤務条件 週休2日 10:30〜22:30（休憩 14:00〜15:30） 研修期間：30勤務日（時給 $19） 研修後給与：月給 $4,000〜（能力に応じて応相談） 応募条件：キッチン経験2年以上 ■ 主な業務内容 調理 接客補助 発注・在庫管理 衛生管理 ピーク時間帯のチーム連携 新人スタッフの補助・育成 キッチンの清掃・整理整頓 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔥 Yakitori Chef（焼き鳥シェフ）※正社員 ■ 勤務条件 月6〜8日休み 11:00〜22:30（休憩 14:00〜15:30） 給与：月給 $4,000〜（経験に応じて） 研修期間：30勤務日（時給 $20） 応募条件：焼鳥経験または鶏の解体・串打ち・焼き技術を含む3年以上の経験 ■ 主な業務内容 焼鳥調理 季節メニュー開発 食材管理 衛生管理 ピーク時間帯の迅速なサービス 在庫管理・発注補助 包丁技術を活かした仕込み 新人スタッフのトレーニング ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🧑🍳 Sous Chef（スーシェフ）※正社員 ■ 勤務条件 週休2日 研修期間：30勤務日（時給 $20） 10:30〜22:30（休憩 14:00〜15:30） 経験：副料理長としての経験3〜5年以上 研修後給与：月給 $4,000〜（能力に応じて応相談） ■ 主な業務内容 調理 接客 新人育成 メニュー開発 発注・在庫・原価管理 衛生管理 キッチン管理業務全般 |
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| 給与 |
詳細面接
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| 待遇・福利厚生 | • まかない支給 • 健康保険制度（週20時間以上勤務の方対象） ※ハワイ州の規定に基づく |
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写真・動画          |
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会社概要 |
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| 会社名 | Torishin Hawaii LLC |
|---|---|
| ホームページ | https://www.torishinny.com/ |
応募・選考 |
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| 応募方法 |
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|---|---|
| 応募資格 | ※米国において合法的に働けること 📩 応募方法 履歴書（英文可）をメール送付 Email：torishin100.restaurant@gmail.com ・ローカル在住者歓迎 ・飲食経験者優遇 ・ミシュラン評価店の新店舗で働けるチャンス ・オープニングスタッフ募集 ・未経験者は Prep のみ応相談 ・勤務開始日：即日〜応相談 ・長期勤務できる方歓迎 ・チームワークを大切にできる方 ・清潔感と責任感を持って業務に取り組める方 ・成長意欲のある方歓迎 |
| 選考スケジュール | ■ 応募方法 履歴書をメールでお送りください。 確認後、面接日程をご案内します。 |
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掲載期間 : 2026年08月25日(火)～2026年09月25日(金)
* 状況により応募受付が早く終了する場合がございます
残り 12 日
- 応募者の権利の保護および平等な採用
- 仕事探しを利用する企業は、応募者の人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性認識また性表現、年齢、障害、婚姻歴、市民権の有無、遺伝子情報、その他各国の法律等によって守られているいかなる特徴を理由に、雇用や処遇における差別的取扱いを行いません。また、各国、各地域の法律に従い、賃金や休暇等の労働条件を設定します。これらに違反する企業を見つけた場合は、弊社までご連絡下さい。
