びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

"Eat Local"　地産地消をテーマにダイニング、カフェ、ステーキハウス、居酒屋を展開しています。今後も街づくりに繋がるような店づくりをしていきます。

鮨のレジェンド、すし「匠」がワイキキに到来！多くの人々に称賛されるすし「匠」が、ついに日本国外の最初の場所としてワイキキのリッツ・カールトン・レジデンスにオープンしました。シェフ中澤により厳選された「おまかせ」スタイルのお食事をご堪能下さい。

オアフ島地域で育てたサトウキビを原料としてサトウキビジュースを作り出し、発酵、蒸留してコハナラムでしか作ることの出来ないMade in Hawaiiのオリジナルのラム酒を醸造しています。

ベーグルサンドイッチとオリジナルコーヒーが人気の、夜はお酒も呑めるカフェ＆バー。日本人スタッフがいつもいるため、英語に自信がなくても安心です。ローカルな雰囲気の落ち着いた空間で、ゆったりとお楽しみください。夜は９時までオープン。

ホッとしたい、そんなときは「いやす夢」に。お米と手作りにこだわった美味しいおむすび、お弁当をご提供しています。