日曜日 17:00-2:00
月曜日 17:00-2:00
火曜日 17:00-2:00
水曜日 17:00-2:00
木曜日 17:00-2:00
金曜日 17:00-2:00
土曜日 17:00-2:00

Otoro Hawaii Fusion

日本食にフランス料理のテクニックを融合し、新鮮な食材を贅沢に使った料理から、本格的なお寿司までお楽しみいただけます

パノラマ
*.゜。:+*. 2018年9月 カイムキエリアにグランドオープン *.゜。:+*.゜
オオトロ・ハワイ・フュージョン


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和食とフレンチの独創的な融合料理 ――――

オオトロ・ハワイ・フュージョンでは日本食にフランス料理の手法を融合させた独自のお料理を中心に
本格的な寿司、お刺身、パスタなど40種類以上のメニューを提供しています。


フレンチの技法であるフランベを取り入れたフランベ・ディッシュなど、
ここでしかお召し上がりいただけない数々のお料理をお愉しみいただけます。
―――― 素材の美味しさは鮮度が命 ――――

オオトロ・ハワイ・フュージョンで使う食材は、その日に仕入れた新鮮な魚や魚介類たち。
フレッシュでみずみずしい食材たちを、ふんだんに使ったお料理をお約束します。


――――3つのシグネチャーディッシュ ――――
◆ 刺身コンビネーションスペシャル ◆
その日に仕入れたばかりのイキのよい魚と魚介類の刺身盛り合わせです。
コリコリしていて、歯ごたえがあり味はもちろん食感もお楽しみいただけるハワイ島の特産物「コナ産アワビ」もお召し上がりいただけます。

◆ フランベ・ディッシュ ◆
フランス料理の影響を受けたフランベ料理。
このフランベの石は、イングランドから特別にオーダーした特注品です。
目の前で火をつけてさせていただくフランベの大迫力の演出もお見逃しなく。

◆ ロブスターダイナマイト ◆
メイン州産の大きなロブスター1匹を繊細に焼き上げた一品です。
味はしっかりとついているのにあっさり食べられるロブスターダイナマイト。
秘密は特製ソースに?
濃厚クリーミーな絶品
―――― ウニパスタ ――――

女性人気No1のウニパスタ!
濃厚なウニソースと、フレッシュなウニが
重すぎず、絶妙なバランス。
細めの麺とソースがよく絡んでしっかりと味わえる、
大満足の逸品です。




外はサクサク、中はとろーり
―――― フライドモチクリーム ――――

モチアイスクリームを衣で包み、揚げたてをご提供。
サクサク熱々の衣とは対照的に、一口噛むとほどよくとろけたアイスクリームがトロっと溶け出します。
サクサクとした衣に潜んだ、モチモチとした食感もまた楽しい逸品。

―――― 本格的な寿司を提供する寿司カウンター ――――
当店には寿司カウンターがあり、日本人の料理人が握る寿司がお召し上がりいただけます。
もちろんお魚もその日に獲れた鮮度抜群なさかなを使用。美味しいお寿司をご堪能ください。


またカウンター、テーブルだけでなく半個室も2つご用意しております。
お客様の用途、シーン、シチュエーションに応じて、ご利用いただけます。


―――― 求人情報 ――――

当店では料理の仕込みと調理のお仕事のキッチンシェフ/ヘルパーを募集しております!
フルタイム、パートタイムどちらも可!

◆◆シフト制で選べる時間◆◆

時間は14:00-翌2:00の間でシフト制です。
勤務日数や勤務時間はご希望をお伝えください。

※応募は履歴書の送信ではなく、お電話で受け付けています。
電話 +1 (808) 518-0604

担当:オカノ

アクセス
3008 Waialae Ave, Honolulu, HI, 96816 US

オオトロ・ハワイ・フュージョンはワイキキから車で約10分のカイムキ地区にございます。
お店の裏にある駐車場では係に鍵を預けて駐車が可能なバレーパーキングが無料で出来ます。

ご予約・お問い合わせ

~ 日本語でお気軽にどうぞ ~

+1 (808) 518-0604