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포시즌스 리조트 라나이, '오스테리아 ・ 모짜 ・ 레지던시'가 오픈했다.

하와이 라나이 섬 - 2024년 7월 1일, 라나이 섬 해변에 위치한 5성급 리조트 '포시즌스 리조트 라나이'에 신선한 현지 식재료와 전통 이탈리아 요리를 결합한 레스토랑 '오스테리아 ・ 모짜 ・ 레지던시'가 오픈했다. 오픈하였습니다. 이 리조트는 미슐랭 1스타에 빛나는 '오스테리아 ・ 모짜'를 비롯해 '피자리아 ・ 모짜', '치 ・ 스파카' 등의 인기 레스토랑을 로스앤젤레스에서 운영하고 있는 카리스마 넘치는 셰프 낸시 ・ 실버튼과 파트너십을 체결했다. 모짜렐레 레스토랑 그룹이 하와이에 진출하는 것은 이번이 처음이다.
오스테리아 ・ 모짜 ・ 레지던시에서는 라나이 섬의 센세이 ・ 농장에서 수확한 신선한 야채 샐러드와 현지산 계란을 반죽한 생파스타 등 섬의 풍부한 식재료를 실버튼 셰프의 전통적인 이탈리아 요리 기법으로 조리한 디너 메뉴가 제공됩니다. 제공합니다. '넌씨즈 ・ 시저 계란과 파, 멸치 크로스티니', '리코타&에그 라비올로 브라운 버터 소스', '소고기 탈리아타 발사믹 소스 루꼴라' 등 실버튼의 시그니처 메뉴와 함께 하와이 현지 식재료를 사용한 새로운 메뉴도 만나볼 수 있다. 하와이 현지 식재료를 사용한 하와이점만의 새로운 메뉴도 즐길 수 있다. 레스토랑을 지휘하는 것은 미국 최고의 셰프들 밑에서 경력을 쌓은 국제 경험이 풍부한 셰프 Eli ・ Anderson이 맡는다. 그가 이끄는 요리팀이 고객들에게 기억에 남는 미식 경험을 선사할 것이다.

실버턴은 캘리포니아, 로스 카보스, 런던, 싱가포르, 리야드 등에 레스토랑을 운영하는 모짜렐레 레스토랑 그룹의 공동 소유주이며, 2014년에는 미국 요리계 최고의 영예인 제임스 ・ 비어드 어워드(James Beard Award) 에서 '2014년 미국 우수 셰프상'을 수상했으며, 같은 해 포춘지와 푸드 ・ 및 ・ 와인 매거진의 '음식 업계에서 가장 혁신적인 여성'에 선정되기도 했다. 최근에는 넷플릭스 다큐멘터리 시리즈 'Chef's Table'과 'Masterclass G.O.A.T.'에 출연했으며, 2023년에 출간한 11번째 요리책 'The Cookie That Changed My Life'는 뉴욕 ・ 타임즈 베스트셀러 리스트에 올랐다. 뉴욕 타임즈 베스트셀러 리스트에 올랐다.

실버턴은 "포시즌스 리조트 라나이는 내가 지금까지 여행한 곳 중 가장 아름다운 곳 중 하나다. 지난 몇 년 동안 다양한 자선 행사를 위해 하와이 각 섬에서 요리할 수 있는 기회를 가졌는데, 마침내 이 멋진 곳에 본거지를 마련하게 되어 매우 기쁘다."고 말했다. 남부 캘리포니아에 거주하는 많은 사람들이 라나이 섬을 방문하기 때문에 하와이에서도 저의 이탈리아와 로스앤젤레스의 맛을 선보일 수 있게 되어 기쁘게 생각합니다."라고 소감을 밝혔다.

셰프 Eli ・ Anderson은 그동안 미국의 Thomas ・ Keller, David ・ Alderney 등 일류 셰프들과 함께 일하며 홍콩, 이탈리아, 스웨덴, 브라질, 멕시코 등지에서 국제적인 경험을 쌓아왔다. 경험을 쌓았습니다. 그는 단순하게 조리해 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 것을 신조로 삼고 있으며, 이는 그의 가장 큰 스승이었던 낸시 ・ 실버튼과 공통점이기도 하다.

포시즌스 리조트 라나이 총지배인 아비 ・ 푸캉은 "전 세계인이 사랑하는 실버튼의 훌륭한 요리를 우리 리조트 고객과 라나이 주민들에게 제공할 수 있게 되어 매우 기쁘게 생각한다"고 말했다. 오스테리아 ・ 모짜 ・ 레지던시가 우리 리조트의 다이닝 시설에 합류함으로써 앞으로 더욱 다양한 미식 경험을 즐길 수 있을 것입니다."라고 말했다.

끊김 없는 럭셔리 항공 여행
2025년 12월 31일 이전에 도착하는 예약 고객에게는 웨스턴 ・ 에어크래프트(Western Aircraft)의 라나이 ・ 에어(Lanai Air)가 운항하는 호놀룰루-라나이 왕복 럭셔리 전세기 항공편이 포함된다. 왕복 항공편이 포함되어 있습니다. 각 항공편에는 최대 8명까지 탑승할 수 있다. 다니엘 ・ K ・ 이노우에 국제공항에서 환승하는 승객은 공항 세관 출구 근처에서 직원이 만나 전용 격납고로 안내해 드립니다. 탑승까지 대기 시간을 최소화하고 프라이빗한 공간을 확보하여 편안한 섬 간 비행을 즐길 수 있습니다. 또한, 공항과 두 리조트 간 왕복 송영 및 섬 내 이동을 위한 셔틀 서비스도 무료로 이용하실 수 있습니다.

포시즌스 리조트 라나이 소개
마우이에서 서쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 9만 에이커의 프라이빗한 낙원, 라나이 섬에는 육지 ・ 바다 ・ 하늘에서 다양한 액티비티를 즐길 수 있는 수상 경력에 빛나는 럭셔리 리조트가 있다. AAA Five Diamond, Forbes Five Star, 두 여행 가이드가 인정한 포시즌스 리조트 라나이(Four Seasons Resort Lanai)는 라나이 섬의 해변가에 위치한 저층 건물이 아름다운 최고급 호텔 리조트로, 213개의 객실, AAA 4 다이아몬드 등급을 받은 원 ・ 포티와 노브 ・ 라나이 등의 다이닝 시설, 스파, 테니스 코트, 정원, 카바나 및 데이베드를 갖춘 수영장, 해변, 잭 ・ 니클라우스 설계의 마네레 ・ 골프 코스 등을 갖추고 있다. 투숙객들은 다양한 이벤트와 무료 클래스, 승마, 지프 투어, 하이킹, 자전거, 스노클링, 세일링, 하와이 문화 체험 등 다양한 액티비티를 즐길 수 있다.

예약 및 문의는 웹사이트 (FourSeasons.com/jp/Lanai) 또는 전화 +1-808-565-2000으로 하면 된다. 일본어 공식 페이스북 (@FourSeasonsResortsLanaiJP), 인스타그램 （ @fslanaijp ）을 통해서도 최신 정보를 확인하실 수 있습니다.