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丁寧にひとつひとつ作り上げる伝統的な懐石料理をベースに、ハワイ独立国ランドオブアロハの水で出汁をひき、ハワイの食材を取り入れた和食をご提供。これからも日々精進してまいります。

檀香山汉堡公司（Honolulu Burger Company）擅长用新鲜的夏威夷食材制作汉堡。 汉堡的肉来自夏威夷大岛的Puu Waawaa牧场和可爱岛的Makaweli牧场等私人牧场饲养的草饲牲畜。 蔬菜也是当地种植的，如马诺亚生菜、当地农场多汁的西红柿和伊娃甜洋葱。 炸薯条也是厨师在火奴鲁鲁汉堡厨房用土豆手工制作的。 试试蘑菇蘑菇汉堡、蓝色夏威夷汉堡和其他独特的原创汉堡。它们非常美味！。

作为向全世界推广日本传统美食之一--炸猪排的第一步，我们在美国夏威夷 ・ 威基基开设了第一家餐厅。在这里，您可以品尝到美味可口的正宗日本炸猪排。 2021 年 2 月，梅林银座在夏威夷开设了世界上第一家西餐厅。您可以品尝到古色古香的日本西餐。 推荐老板最爱的蛋包饭。其他菜肴包括炖牛肉、汉堡包、海鲜烤肉、杂碎饭、牛肉排等。

寿司传奇餐厅 Takumi 落户威基基 ！ 久负盛名的寿司餐厅 Takumi 终于在威基基丽兹・卡尔顿・公寓开设了其在日本以外的第一家分店。在这里，您可以品尝到中泽主厨精心挑选的 "omakase "式美食。

Minatoku Kitchen 是一家以日本风味为主题的餐厅，深受当地人的喜爱。Minatoku Kitchen 距离威基基（Waikiki）地区不远，是游客品尝海外风味小吃、歇歇脚的好去处。我们的米饭是用鱼沼越光大米制作的，饭团和肉卷深受当地人的喜爱。我们希望当地人和游客都能光临并使用我们的餐厅。