びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国)

鮨のレジェンド、すし「匠」がワイキキに到来！多くの人々に称賛されるすし「匠」が、ついに日本国外の最初の場所としてワイキキのリッツ・カールトン・レジデンスにオープンしました。シェフ中澤により厳選された「おまかせ」スタイルのお食事をご堪能下さい。

場所はツインタワーのハイヤットリージェンシーホテルの裏側、オプショナルツアーバス乗降場所から0分！に位置したワイキキ内でも中心部にほど近い便利な立地、キングスビレッジに沿って通り過ぎるとひっそりたたずむ家庭料理の「花の里」の看板が見えてくる。スタッフ全員日本人だから、年に数回ハワイに来る日本人リピーターやアメリカ本土からのビジネスマンは、必ず立ち寄る本物の和食にこだわる常連客。　ワイキキ圏外に出か...

こだわりの味を真心を込めて、お弁当に詰め込みました。老若男女問わず、幅広いお客様に喜んでいただけるようバランスよく色鮮やかにひとつ一つ丁寧に作っています。デリバリーも行っております。

豚骨のみを２０時間以上炊き込んだ濃厚でクリーミーなスープ秘伝の醤油ダレと特注麺、トロトロに煮込んだ自家製チャーシューとタップリの野菜…職人の魂を詰め込んだラーメンをモダンな店内でお召し上がりください。

「お父さんが帰りに買ってきてくれたショートケーキ」のようなどこか懐かしい日本のケーキを、経験豊富な日本人シェフが中心となりひとつひとつ丁寧に心をこめて作ります。日本のケーキの定番「ストロベリーショートケーキ」をはじめ、一日3000個以上販売する事もある一番人気の「ダイヤモンドヘッドパフ」やホノルルマガジン誌でベストオブホノルルを受賞した「ロールケーキ」など、甘さ控えめおいしいケーキがローカルの方を...