びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

カカアコ地区にある観光スポット、ロノハナ・チョコレート・ファクトリー内に本格派ドリンクが楽しめるカフェがあるのを存知ですか？100％ハワイ産のカカオを使用したロノハナチョコレートと、高品質なコーヒー豆で淹れたエスプレッソを掛け合わせたドリンクは、衝撃的な美味しさです。

カカアコ地区のクイーンストリートにある、ロノハナ・チョコレート・ファクトリー。こちらは、メイド・イン・ハワイのロノハナ・チョコレートの試食、購入、ファクトリーツアーが出来るチョコレート好きにはたまらないスポットです。そして、今回ご紹介したいのがファクトリー内にあるカフェ「ソル・カフェ（SOL CAFÉ）」。コーヒー好き、チョコレート好きのみなさん、一度味わえば虜になること間違いなしの絶品ドリンクの数々をぜひお試しあれ！

コーヒー好きが転じ、2023年にバリスタとしてカフェをスタートしたオーナーのRamiroさん。元々はチョコレートファクトリーで働いていたそうで、コーヒーはもちろんのことチョコレートの知識も豊富。そんなオーナーが淹れるエスプレッソは最高に美味しく、本格的なコーヒーを求め立ち寄る観光客も多いのだとか。

それもそのはず、エルサルバドル出身の Ramiroさんが厳選した豆は世界的にもトップクラスのもので、ハワイでは手に入らないレアな豆。コーヒーラバーのみなさんがわざわざ飲みに来るというエスプレッソドリンクは、アメリカーノ、カプチーノ、ラテの他、お米から作る甘いドリンク、オルチャータにエスプレッソを加えたオルチャータラテというユニークなものもあります。

カウンターに並ぶカヌレと一緒にオーダーしたのはカプチーノ。きめ細かいフォームと共に、エスプレッソの味がしっかりと楽しめます。ちなみに、このカヌレはダウンタウンにある人気ベーカリー「オーシャンサイド・ベーカリー」のもの。プレーン、リリコイ、ヘーゼルナッツ、キャラメルの4種類のフレーバーから選ぶことが出来ます。

さらに、このエスプレッソと上質なチョコレートかけ合わせて生み出したオーナーの自信作、モカがまた感動的な美味しさ。他では味わえないリッチでフレイバーフルなモカは、飲まなきゃ損です。

シロップなどは一切使わず、チョコレートの甘みのみのビターな味わいなのが特徴のモカは、ロノハナ・チョコレートだからこそ出せる味わい。オーナーが試飲を繰り返し考案するモカバーのメニューは定期的に変更され、現在はミルクサイド2種類、ダークサイド1種類のフレーバーが楽しめます。

こちらは、1番人気だというカカオ45%のキャラメルシーソルト。主張しすぎないほのかな塩味とキャラメル味のモカは、リピート決定の美味しさです。

店内には、テーブル席2席と2人掛けのソファ席があるので、ゆっくりドリンクを満喫してくださいね。

エスプレッソを使用しない、チョコレートミルクも人気。高品質のジャスミンティーとチョコレートミルク、そこにコンデンスミルクをちょこっと足した甘めのチョコレート・タイティーや、自家製のオーガニックチャイとチョコレートミルクをブレンドしたチョコレート・チャイは、ビターなドリンクよりも甘めが好みという人にピッタリです。

ドリンクを存分に味わったら、店内に並ぶチョコレートもチェックしましょう。ロノハナ・チョコレートの美味しさの秘密は、ずばり“Bean to Bar（豆からチョコレートまで）”。ハワイ産のカカオを栽培からチョコレートになるまで一貫して管理しているというこだわりようで、1枚1枚丁寧に作られているのです。

さらに、定番のミルクチョコレートやダークチョコレートの他、パッションオレンジ・グアバや、ライム・イン・ザ・ココナッツといったハワイらしいフレーバーがあるのも魅力。

バラエティ豊かなフレーバーの中でも個人的に気に入ったのが、爽やかなオレンジがアクセントのオレンジ&バニラ（写真右）。フレーバーごとに色が異なるパッケージも、オシャレ過ぎます。

ハワイ島産のオーガニック・マカダミアナッツをダークチョコレートでコーティングした、ワンランク上のマカダミアナッツチョコレートもおすすめ。チョコレートを買う際に気になるフレーバーがあったら、ぜひ試食をもらって食べ比べをしてみてください。きっとお気に入りの1枚が見つかるはず。

もっと詳しくチョコレートのことが知りたい！という方は、直接ウェブサイトからツアーの予約をしてください。きっとハワイ産のチョコレートがさらに好きになること間違いなし。現在は英語でのツアーのみですが、今後日本語ツアーも開催の予定だそうです。

いかがでしたか？みなさんもカカアコにお出かけの際は、絶品モカやチョコレートドリンクが楽しめる「ソル・カフェ」へぜひ立ち寄ってみてくださいね。