びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

1980年の開業から、45年以上に渡って愛され続ける本格和食レストラン「レストラン サントリー」にて、4月からスタートした「ウイスキー フライト」。登場からすぐに人気となり、すでに多くの方が体験されています。一日お一人様限定という「プレミアム ウイスキー フライト」もあり、こちらはハワイ産の「ある物」とのペアリングも楽しめるようになっています。レストラン サントリーの「フライト」では、どのような体験が待っているのか、詳しくご紹介します。

レストランやバーなどで、数種のお酒を飲み比べることができる「フライト」は、ビールやワインで提供されることが多い中、「ウイスキーの飲み比べ」という珍しい体験ができるのが、レストラン サントリーが提供する「ウイスキー フライト」と「プレミアム ウイスキー フライト」です。

レストラン サントリーは、その名の通り、老舗酒造メーカー「サントリーホールディングス」傘下のレストランであることから、世界的に知名度が高いサントリーのウイスキー「山崎」「白州」「響」の飲み比べを楽しめるようになっています。

中でも「白州」は、日本でもなかなか手に入らない希少なウイスキーとなっているようですが、レストラン サントリーでは在庫を絶やさないようしっかり管理し、いつでも提供できるようにしているそう。

人気の「ウイスキー フライト」には「山崎12年」「白州12年」「響」が登場。グラスに注がれたそれぞれのウイスキーは、一口目はストレートで味わいます。そして二口目は、用意されたミネラルウォーターで割ります。そうすることで香りがさらに放たれ、違いがさらにハッキリと感じられます。こちらのフライトは、ウイスキー初心者の方には、ご自身に合うテイストを発見する機会に、また、ウイスキーを飲みなれた方には、銘柄によるハッキリとした味の違いを楽しんでいただけるはずです。

一日お一人様限定という、とても貴重な体験ができるのが「プレミアム ウイスキー フライト」。登場するウイスキーはなんと「山崎18年」「白州18年」「響21年」！

それぞれ、流通量が少ないという貴重さに加え、世界各地で広く求められる有名銘柄のため、大変高価な高級ウイスキーです。その3種の銘柄がそろい、さらにそれらを飲み比べることができるのは、レストラン サントリーだからこそ！こちらのフライトでは、それぞれのウイスキーに合うハワイ産高級チョコレートが用意され、ペアリングを楽しむことができます。

それでは、フライトに登場する「山崎」「白州」「響」について、それぞれどのような特徴のあるウイスキーなのかご紹介します。

京都の南西に位置する名水地、山崎で誕生した、日本におけるシングルモルトウイスキーの原点となるウイスキー。山崎蒸留所で生み出された多彩な原酒が、熟練のブレンダーの手によって「山崎」の味へと仕上げられています。奥深く、華やかな果実香と、長い余韻が最大の特徴。特に「18年」は、圧倒的な熟成感を堪能できる逸品となっています。

山梨県の大自然に囲まれた「森の蒸留所」にて、南アルプスの天然水とモルト原酒だけで作られるシングルモルトウイスキー。森林を思わせる香りや、ミントやハーブのような清涼感、ほのかなスモーキーさが感じられ、ハイボールとの相性が抜群です。

サントリーのウイスキー「山崎」「白州」「知多」をブレンドした、サントリーの技術の集大成といわれるブレンデットウイスキー。各原酒を調和させた「ハーモニー」が最大の特徴で、非常にまろやかで、その飲みやすさが最大の魅力です。

フライトでウイスキーの香りと味わいを堪能したお客様が、お帰りの際にふと足を止める場所があります。それが、ウイスキーの熟成に使用された樽から作られた、様々なグッズのディスプレイ。

アカゲラ、カッコウ、フクロウがデザインされたマドラーや名刺入れ、箸、樽の形をした箸置きは、深い木の色合いが素敵で、ウイスキーをたしなむ大人が持つからこそ、かっこいい品々です。

また、グラスには、フライトに登場したウイスキーそれぞれの名が記されています。ご自宅で使えば、きっと、フライト体験のいい思い出がよみがえることでしょう。それぞれ、ギフトやハワイ土産としても人気の商品ということで、気になる方は、売り切れてしまう前に、ぜひご自身の目でお確かめください。

サントリーウイスキーを使った季節のオリジナルカクテルやハワイの自然をイメージした「楽園ハイボール」や 人気の「SUPER LEMON」もラインナップ。