びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

私たちは、「Happyhappy Spechigher」“あなたの幸せが私の幸せで、誠実な努力で日々成長を”というフィロソフィーのもと、本格的な日本のお寿司と日本人ならではのおもてなしサービスをハワイへ提供してきました。

ハワイのカリヒ地区でオープンした１号店「Yohei Sushi Restaurant」は、ローカルのお客様中心に長年ご愛顧いただいており、日本の代表的な伝統料理寿司の魅力をハワイに伝え続けています。

そして2024年1月に、２号店「Yohei Sushi KAHALA」をオープン。

スタッフは色んな国籍、様々なバックグラウンドを持った方が在籍しています。
活気ある職場で、互いに助け合いながら楽しく働いています。
2号店の方は今年オープンしたばかりの店舗ということもあり、一緒にスタートする仲間もいるのでお互いにサポートし合いながら働けます。

日本でトップシェフとして活躍していた方々や、ハイエンドなホテルで料理長を務めていた経験など様々な経験を持ったスタッフが在籍しています。
ハワイで働く際のノウハウはもちろん、技術的な面でも多くの事を学ぶことができます。

メンバーの一員としてスタッフが共通の目標を掲げ、それに向かって協力するチームワークを大切に、みんなで成長し続けています。

Yohei Sushi Restaurantは、1991年に広島から移住した夫婦によって創業されました。

創業者の小原さんは、高校卒業後に厳しい板前修業を経てハワイへ渡り、5年後に寿司店をオープン。
34年間、純日本スタイルの寿司を提供し、地元ローカルに愛されるお店として信頼と支持を得ています。

温かい雰囲気と心地よいサービスで、地域の皆さまに愛されるお店を。
日本の最高のものをハワイの人々へ、新たな文化融合を目指していきます。

2号店「Yohei Sushi KAHALA」では、広島とホノルルの姉妹都市関係や、戦後の日本移民の歴史を背景に、ハワイの独特な食文化と日本の寿司文化を融合させ、より洗練された空間を提供しています。

店内には、カジュアルなダイニング席やカウンター席、VIP席など、さまざまなシートオプションを用意しており、コース料理やアラカルトメニューも豊富に取り揃え、特別なひとときをお届け。

ハワイ×日本の融合した豪華なコースでどなたでもお楽しみいただける和食店としてたくさんの方に足を運んでいただいています。

従業員一人ひとりが日本のおもてなしの心を体現化し、
お客様に忘れられない思い出を安心してお作りいただけるよう、日々努力しております。

1号店、2号店にて以下の職種を募集しています。

パート/フルタイム同時募集！

◎スシシェフ
◎キッチンシェフ
◎サービスマネージャー
◎サーバー

経験などを考慮しビザサポートもあり
・実務経験が5年以上ある方

＜歓迎する人物＞
・料理に情熱を持っている方
・仕事に対する強い倫理観を持ち、清潔さと細部にまで気を配ることが出来る方
・業務を真摯に学び、成長する意欲のある方
・コミュニケーション能力のある方、チームワークを大事にできる方

・USの永住権、または市民権をお持ちで米国在住の方は優遇
（サーバーは永住権、市民権特定のビザをお持ちの方限定）

＜経験＞
・日本国内から応募される方は飲食経験5年以上が必須
・シェフ、キッチンなど同様の職務経験がある方歓迎
・厨房機器や調理器具の使用に精通している方
・経営学を学ばれてる方やPCスキルをお持ちの方も活躍できます。

あなたの経験や知識が活かせる環境です。
各職種ごとの歓迎スキル、人物像については募集要項をご覧ください。

腕に自信のある方、ハワイという最高のロケーションで培った経験を活かしたい方、ぜひご応募ください。

◎『Yohei Sushi Restaurant Original』
1111 Dillingham Blvd, #101 Honolulu, HI 96817, USA

◎『Yohei Sushi KAHALA』
4210 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
Kū’ono Marketplace

現地採用を積極的に行っております！
日本国内から応募される方も、経験などを考慮し柔軟にサポートさせて頂きます。

勤務時間もフレキシブルに対応。あなたにあった働き方をご相談ください。

私たちはこれからも、創始者の情熱と想いを受け継ぎながら、日本とハワイの文化融合を目指して日々努力し続けます。

私たちのビジョンに共感し、一緒に新しい挑戦を楽しめる方、お待ちしています。
共通のフィロソフィー「Happyhappy Spechigher」、“あなたの幸せが私の幸せで、誠実な努力で日々成長を”という言葉を大切に、
未来永劫に続く企業を共に築き上げていきましょう！

皆様のご応募をお待ちしております。