びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

西オアフのカポレイに2024年にオープンした「ヴィレッジ・ボトルショップ＆テイスティングルーム」。ビールを中心に種類豊富なお酒を販売しているほか、店内では生ビールや食事も楽しめ、ショップとレストランが融合したお店です。1号店はカカアコにあり、2号店となるカポレイ店では、カカアコ店にはないフードメニューが充実。カジュアルにお酒と食事が楽しめるとあって、西オアフで今注目を集めているグルメスポットです。

カポレイ店は、レストランやショップが集まるコンプレックスのカポレイ・コモンズ内にあり、広い無料駐車場を完備。居心地の良いインテリアの店内では、地元の人たちがカウンターで談笑していたり、スタッフとの会話を楽しんでいたり、カポレイのコミュニティに早くもお店が馴染んでいる様子がうかがえます。

お店に入って左側にあるのが、ボトルショップエリア。クラフトビールが圧巻の品揃えで、ハワイの地元ブリュワリーのビールはもちろん、ベルギーやドイツの輸入ビールが豊富なのも特徴です。スーパーではなかなか見かけないハワイ産クラフトビールなどもあり、自分用はもちろん、ちょっとした手土産にも良さそうな品が多数揃っています。

ウィスキーも様々な国の厳選した品を販売しているほか、ミードというハチミツのお酒も取り扱っています。ミードと言えばオアフ島のマノアハニーが有名ですが、ハワイ島産「クヴァシル・ミード」というブランドのミードを発見。スタッフに尋ねてみたところ、ローカルファームのフルーツを使用し、ポーランドの伝統的なミードレシピで作っているのだそう。濃厚な味わいが特徴で、オーナーが描いたユニークなラベルも存在感大！

店内のボトルショップで購入したお酒は、追加料金を支払うと店内で飲むことも可能です。追加料金はお酒の金額によって異なるシステム。店内で試飲して、気に入ったらまとめ買い…という利用方法もありだと思います。

レストランスペースにはバーカウンターがあり、その上のスクリーンに表示されているのがタップで提供されるお酒メニュー。日によって種類が変わり、訪れるたびに新しいビールやミード、サイダーなどに出会えるのが魅力です。

タップビールは軽めで飲みやすいテイストのものからホップの効いたIPA、ベルギービール、ダークビールまで、様々なカテゴリーが揃っています。色鮮やかなミードは、スパークリングなので、食前酒としてもおすすめです。

カカアコ店とは異なるカポレイ店の最大の特徴はフードメニューが豊富なこと。とくに「スマッシュバーガー」がお店の看板メニューで、「シンプル・スマッシュバーガー」と「ヴィレッジ・スマッシュバーガー」の2種類があります。「シンプル・スマッシュバーガー」は、アンガスビーフのパティにアメリカンチーズ、キャラメライズドオニオン、マヨネーズを挟んだシンプルながら深い味わいのバーガー。ここに特製ヴィレッジソース、レタス、トマト、玉ねぎ、ベーコンを加えたのが「ヴィレッジ・スマッシュバーガー」で、肉の旨味がガツンと伝わってくるグルメバーガーです。

ソーセージとソテーした玉ねぎのコンビネーションがたまらない「グァバ・スモークミート」もお酒との相性抜群！ 見た目はとてもシンプルですが、一口頬張るとソーセージの旨味が広がり、甘みのある玉ねぎとグァバソースのフレーバーが後から追いかけてきて、満足感の高い一品です。ビールが猛烈に進みますよ。

お店では、揚げ物を牛脂で調理し、食感と風味豊かな味わいにこだわっているのもポイントです。フライド・ポテトには、ヴィレッジソースやバーベキューソース、アジアンペストマヨなど、自家製ソースから1つ選べます。ふりかけがかかった「クリスピー・チキン・バイツ」は、ドリンク重視で軽くつまみたいという時に最適。

ハッピーアワーは月〜金曜日までの11:00～17:00までで、ドラフトビールが$1オフに。このほか、毎週火曜日にはチームで参加できるトリビアナイトを実施し、多くの地元の人々で賑わっているのだそう。コミュニティとの繋がりも大切にしたイベントが頻繁に実施されています。

ショップで珍しいビールを買い物したり、レストランでお酒と食事を満喫したり、1つの場所でいろいろな使い方ができるユニークな「ヴィレッジ・ボトルショップ＆テイスティングルーム」。とにかくお酒の種類が豊富なので、迷った時はお店のスタッフに相談して、お気に入りのお酒を見つけましょう！