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Margotto Hawaii
- 514 Piikoi Street, Honolulu (Ala Moana), Hawaii, 96814 US
- TEL : +1 (808) 592-8500
- https://margotto-hawaii.com/
Truffle Restaurant Nishi-Azabu La sucursal hawaiana de Margot ofrece una mezcla de técnicas culinarias francesas, italianas y japonesas centrada en las trufas de temporada.
Margotto Hawaii
Margotto Hawaii es el restaurante hermano de Margotto e Baciare, el restaurante principal de Nishiazabu, Tokio, y es un restaurante Michelin y TOP 100. Es uno de los principales restaurantes de trufa del mundo y ha sido nombrado restaurante de trufa Michelin y TOP 100 del mundo 2024.
Sólo dispone de las trufas de temporada más frescas, incluidas trufas blancas italianas, trufas negras francesas, trufas negras de Tasmania y, en ocasiones, trufas españolas.
Margotto Hawaii ofrece una mezcla de técnicas culinarias francesas/italianas/japonesas con especial atención a las trufas de temporada.
Además de trufas, Margotto Hawaii también ofrece una amplia selección de vinos de todo el mundo y organiza eventos de maridaje de vinos con Chuck Huruya, el primer sumiller de vinos de Hawaii.
Esperamos que disfrute de nuestra excelente comida y vinos. Esperamos poder darle la bienvenida a nuestro restaurante.
Sólo dispone de las trufas de temporada más frescas, incluidas trufas blancas italianas, trufas negras francesas, trufas negras de Tasmania y, en ocasiones, trufas españolas.
Margotto Hawaii ofrece una mezcla de técnicas culinarias francesas/italianas/japonesas con especial atención a las trufas de temporada.
Además de trufas, Margotto Hawaii también ofrece una amplia selección de vinos de todo el mundo y organiza eventos de maridaje de vinos con Chuck Huruya, el primer sumiller de vinos de Hawaii.
Esperamos que disfrute de nuestra excelente comida y vinos. Esperamos poder darle la bienvenida a nuestro restaurante.
Menú
A la carta
| Caviar Monaka La especialidad de Nishiazabu Margot, un maridaje del sabor del caviar y la monaka con una mermelada secreta como ingrediente secreto. | $ 40,00 |
| Caviar y huevos 10 g Kaluga Caviar sobre huevo semicocido con pan de oro y pimienta rosa | $ 42,00 |
| Caviar Margot | $ 200.00 |
| Potaje frío de maíz dulce con helado de maíz dulce | $ 20,00 |
| Parmesano fresco. Jamón （ Los clientes también pueden experimentar cortándolo ellos mismos ） | $ 30.00 |
| Tartar de ternera Wagyu con huevo Waimanalo por encima | $ 50,00 |
| Carpaccio de pescado fresco del día | $ 25,00 |
| Ensalada de burrata y fruta de temporada | $ 25,00 |
| Puré de patatas, queso gruyere y fontina con trufas | $ 20. 00 |
| Especial Margot, tostada de huevo frito a la trufa | $ 20. 00 |
| El favorito hawaiano de Margot, risotto de foie gras y queso | $ 40,00 |
Pasta
| Tagliolini hechos a mano con salsa de mantequilla de salvia y trufas blancas de invierno | $ 46,00 |
| | $ 30,00 |
| Salsa de carne a la boloñesa | $ 28,00 |
| Cachoepepe clásico de Margot Hawaii | $ 28.00 |
| Today's Pasta especial |
Principal
| Carrillera de ternera estofada al vino tinto | $ 50.00 |
| Cordero de Nueva Zelanda a la brasa | |
| Costillar de Wagyu Miyazaki A5 asado | $ 98.00 |
| Solomillo de ternera japonesa a la parrilla | $ 98.00 |
| Bogavante asado | $ 70,00 |
| Today's Salteado de pescado fresco y gambas a mano | $ 55,00 |
Goi
| TKG para trufas | $ 15,00 |
| Bol de caviar con 20g de generoso caviar con yema de huevo encurtida por encima | $ 85.00 |
Postre
| Tiramisú casero de agonía | $ 15,00 |
| Helado casero de vainilla con miel de trufa blanca | $ 12.00 |
| semifrío de avellana | $ 15.00 |
| Sorbete casero de lichi | $ 10,00 |
Chef Curso Omakase
Curso Maridaje Omakase Trufa del Chef con Alma de Margot $ 200- （ La trufa se vende por separado, recomendada 15g, maridada a partir de 5g ） El contenido del Curso Omakase cambia mensualmente
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