びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

まる鮨は1987年に日本の札幌で創業しました。創業以来、シェフ川崎は技術の鍛錬に励み、2011年にはミシュランの１つ星を獲得。そして、2017年にハワイの地に店を新たにオープンしました。札幌の店は息子に譲り、その息子も川崎同様、ミシュランの１つ星を獲得しました。シェフ川崎は、鮨職人としての技をアメリカにもたらし、ほとんどの食材を日本から調達することにより、お客様と鮓文化を共有したいと願っています

日本の家庭料理が食べられるレストラン「花の里」は、ランチ・ディナーで美味しい和定食やお弁当を販売。お酒は販売していませんのでBYOBでお持ち込みください♪ ゆったり座れ、お子様連れや大人数でもお気軽に利用いただけます。※約8年に渡り営業したワイキキ・ハイヤットリージェンシーホテルの裏側から、2020年にサウスキングに移転。

ハワイの「とんこつラーメン専門店」日本の福岡発祥の濃厚なとんこつスープが、細麺と絡む絶品ラーメン。日本人が経営しているラーメン店です。

「とんかつ 銀座梅林」では、本場日本の美味しいとんかつをご堪能いただけます。2021年2月に世界初の洋食屋「洋食 銀座梅林」を隣にオープン！オムライス、ビーフシチュー、ハンバーグ、シーフードグラタンなど、昔懐かしい日本の洋食をお楽しみください。