びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

人気観光スポット、ノースショアのハレイワタウン入口にあるお洒落カフェ「ザ・バーズ・ネスト・コーヒー」が最高すぎるとロコの間で話題に。ドリンクはもちろんのこと、ローカルコミュニティも大事にするオーナーの思いが詰まったカフェは、一度行けばファンになること間違いなし。まだ行ったことがない！というみなさんに、お店の魅力をお届けします。

ハレイワタウンに2024年の春にオープンした、リピーター続出のとっても可愛いカフェ「ザ・バーズ・ネスト・コーヒー」。

元々はバンでコーヒーと植物を販売していましたが、コーヒーショップをオープンする！という夢を叶えるべく、以前ガソリンスタンドだった場所をお洒落にリノベーションしカフェが誕生しました。

店内は、カラフルなビンテージラグや座り心地抜群のレザーソファなどのオシャレなインテリアに囲まれリビングルームのような空間。様々な種類の観葉植物や、店内に差し込む自然光にも癒されます。朝、お昼頃、閉店間際と様々な時間帯に訪問しましたが、パソコン作業をするロコや散策途中にひと休憩する観光客のみなさんでいつも店内は満席！カフェ好きのみなさんに絶対に寄って欲しいスポットです。

オーナーが厳選したロースターの豆を使い、丁寧に淹れてくれるコーヒーは感動の美味しさです。

注目は、全制覇したくなる魅力たっぷりな6種類のスペシャリティラテ。それぞれのドリンクのネーミングもユニークです。何種類か試しましたが、ハワイ島産のマカダミアナッツシロップや、オアフ島ノースショアのバニラシロップを使用したNUTS N’ HUGSが個人的にお気に入り。

これらのフレーバーラテは他店と比べると甘さ控えめで、コーヒーの美味しさもちゃんと感じれるのも嬉しいです。ぜひ、他では味わえないこだわりラテを楽しんでください。

また、シグネチャーアイテムの一つである人気のコールドブリューは、バーディーブリューという別会社を設立。店内またはファームリンク（ハワイ産の食材や雑貨などが購入できるオンラインのサイト）で販売中です。その他、コーヒー以外の抹茶やチャイティーなども人気のようで、抹茶はカイムキにあるThe Daily Whiskの宇治から取り寄せた抹茶を使用し、オーダー毎に一杯ずつ点てるというこだわりよう。

美味しいドリンクと一緒にぜひ食べて欲しいのが、ショーケースに並んだペストリー。

これらのペストリーは、ワイアルア地区の人気カフェ「メレメレ・ベーカリー＋抹茶カフェ」のもので、数種類のアイテムがこちらで頂けるのです。メレメレ・ベーカリーのペストリーをほとんど制覇しましたが、クッキー、マフィン、スコーン、ベーグルなどどれも絶品なので、軽い食事やおやつにぜひ食べてみてください。さらに、カフェのすぐそばにあるメキシカン・フートトラック「サーフ・アンド・サルサ」のブレックファースト・ブリトーも提供中。行列が出来る人気店にわざわざ行かずにカフェで食べられるなんて、嬉しすぎます。

店内の一角では、自宅用やお土産にもぴったりなコーヒー豆をはじめ、ローカルコミュニティを大切にしているオーナーが揃えたローカルアーティストによるジュエリー、オーガニック・スキンケア商品、アパレルも販売。

なんだかお洒落なセレクトショップにいる気分になります。ワンランク上のお土産をゲットして周りに差を付けたい！そんな方は、ドリンクの出来上がりを待ちながらこちらもチェックすべし。

いかがでしたか？魅力の詰まった「ザ・バーズ・ネスト・コーヒー」、ハレイワ散策の際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。