知る人ぞ知るエヴァビーチの人気朝食店
ワイキキやカイルアといった有名エリアではなく、ローカルの日常が息づく西オアフ。観光客があまり足を運ばないエヴァビーチの住宅街に、知る人ぞ知る朝食スポットがあります。その名は 「Kountry Style Kitchen (カントリー スタイル キッチン)」。
「えっ、こんなところにレストランが？」と思わず口にしてしまうほど、ひっそりとショッピングセンターの一角に佇む小さなダイナーです。しかし週末の朝ともなれば、地元ファミリーで席が埋まり、外には行列ができるほどの人気ぶり。観光客向けガイドブックにはほとんど載らないのに、ローカルの胃袋をしっかりつかんで離さない――まさに西オアフの“穴場ダイナー”と呼ぶにふさわしい店です。
Kountry Style Kitchen は、実はカウアイ島カパアにある有名店「Kountry Kitchen」の姉妹店。カウアイ本店は1975年創業で、長年にわたり地元の人々と観光客の朝を支えてきました。その味をオアフでも楽しんでもらいたいと、オーナー兄妹が2015年にエヴァビーチにオープンしたのが現在の店舗です。本店の名前に「Style」を加え、独自の色を出しながらも、カウアイらしい家庭的な味わいを大切に守り続けています。
名物巨大パンケーキ
まず驚くのがパンケーキの大きさ。直径30センチもの巨大サイズは、一枚でお腹いっぱいになる迫力です。トッピングはバナナ、マカダミアナッツ、チョコチップなど種類豊富で、特に「チョコチップ＋ベーコン＋ココナッツシロップ」の組み合わせは甘じょっぱさがクセになると評判。ローカルのリピーターが多い理由が一口でわかります。
付け合わせのコーンブレッドも絶品
もうひとつ外せないのが自家製コーンブレッド。ほんのり甘く、しっとりとした食感にバターの香りが加わり、一度食べたら忘れられない味。付け合わせとして提供されますが、あまりの美味しさに「これだけをテイクアウトしたい」と追加注文し持ち帰る人もいるほどです。
人気No.1メニュー 「Corned Beef Hash & Eggs」
スタッフに「どのメニューが人気？」と尋ねると、真っ先に名前が挙がったのが「コーンビーフハッシュ＆エッグス」。実際、一口食べた瞬間に「うわ！おいしい」と叫んだほど。自家製コーンビーフハッシュは、手間ひまかけて作られているのが味から伝わってきます。日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、だからこそここでしか出会えないこの一品をを試してほしいです。
個性的なオムレツ「Polynesian Omelette」
7種類あるオムレツはどれも人気とのことでしたが、中でも店員さんが個人的におすすめしてきたのが「ポリネシアンオムレツ」。具材はキムチ、ポルトガルソーセージ、オニオン、アメリカンチーズという、まさにハワイの多文化性を表現したような個性的なオムレツ。ピリ辛と旨味が絶妙に絡み合う一品で、常連客の中にもファンが多い人気メニューなのも納得です。
牛肉パティの美味しさに感動
個人的に強くおすすめしたいのが 「パティメルト」。
10年以上前、カウアイ本店で初めて食べたとき、「牛肉のパティが絶品」と感動したのを鮮明に覚えており、その感動を、エヴァビーチの姉妹店で再び味わうことができました。地元牧草牛を使ったパティは、ジューシーで雑味がなく、肉本来の旨味が存分に感じられます。ひと口食べるごとに「これだ！」と笑顔になる満足感。恐らくメニューにあるTraditional Loco Mocoも同じパティを使っていると思います。さらにハワイならではのメニューを試したい場合は、「ロコモコ」にしてみるのも良いですね。
カウアイ島のシンボルとも言える「鶏」がたくさん
店内はカントリー調で、素朴で温かい雰囲気。オープンから10年を迎え、すっかり地元の生活に溶け込んでいます。特に目を引くのが、あちこちに飾られた鶏のインテリア。カウアイ島に行ったことある方はご存知と思いますが、野生の鶏が島中にたくさんおり、それをシンボルにしているようです。訪れるたびに「一体何羽いるのかな？」と数えてみますが、いつも途中でわからなくなってしまい不明のまま。皆さんもよかったらチャレンジしてみてください。
また、ミリタリー関係者やシニア、ファーストレスポンダーには10％割引があり、地域に寄り添ったサービスも魅力です。
意外なことに、ハワイ在住者でもこの店の存在を知らない人は少なくありません。観光誌やSNSに大きく取り上げられることが少ないためですが、ローカルにとっては「わざわざ通う価値のある店」。特に週末の朝はファミリーでにぎわい、その人気ぶりを肌で感じることができます。
西オアフというと、大型モールやチェーン店が中心になりがちですが、Kountry Style Kitchenはその中で輝く「本当にローカルに愛されるダイナー」。観光客向けではなく、あくまで地域の人々の日常に寄り添うお店だからこそ、“隠れ名店”と呼ぶのにふさわしいのです。
Kountry Style Kitchenは、エヴァビーチの住宅街にひっそりと佇む穴場的な存在。カウアイ本店から受け継いだ伝統の味、圧巻のボリュームメニュー、スタッフおすすめの人気料理、そしてライターが惚れ込んだPatty Melt。どれもがローカルの日常に根ざし、長年愛されてきた理由を物語っています。
まだ訪れたことのない方は、ぜひ足を運んでみてください。いずれのメニューも他にはない味できっと新しいお気に入りになるはずです。
