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城市指南

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现在营业离关店时间 22:30 还有 1:00

星期星期日17:00-22:30
星期星期一17:00-22:30
星期星期二17:00-22:30
星期星期三17:00-22:30
星期星期四17:00-22:30
星期星期五17:00-22:30
星期星期六17:00-22:30

Margotto Hawaii

松露餐厅西麻布 Margot 夏威夷分店融合了法国、意大利和日本的烹饪技术，以时令松露为主。

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Margotto Hawaii

Margotto Hawaii 是东京西夏布主餐厅 Margotto e Baciare 的姊妹餐厅，是米其林和世界百强餐厅之一。它是世界领先的松露餐厅之一，被评为 2024 年米其林和世界百佳松露餐厅。

只供应最新鲜的时令松露，包括意大利白松露、法国黑松露、塔斯马尼亚黑松露，有时还有西班牙松露。
玛格托夏威夷餐厅融合了法国、意大利和日本的烹饪技术，以时令松露为主。

除了松露，Margotto Hawaii 还提供来自世界各地的各种葡萄酒，并与夏威夷第一位葡萄酒侍酒师 Chuck Huruya 一起举办葡萄酒配对活动。
我们希望您喜欢我们的美食和美酒。我们期待您光临我们的餐厅。

季节松露

白松露 $ 16.00/克

塔利亚最稀有的白松露、阿尔巴白松露（Tartufo Bianco d'Alba Tuber Magnatum Pico）是烹饪界的 "钻石"，这种松露具有令人着迷的！强烈而独特的香味，是生食和热菜的完美搭配。松露之王的独特香气和口感令美食世界为之着迷。收获期：九月中旬至一月中旬
黑松露 $ 16.00/克

黑色被认为是松露之王。其独特的风味和浓郁的香气使其成为世界上最昂贵的食用菌之一。它是黑松露中最优质的品种，因其深沉的泥土芳香和味道，有时被称为 "餐桌上的黑钻石"。它的味道被认为是美味的缩影，有些人认为它比更著名的Tuber Magnatum Pico （ White Truffle ）更胜一筹。收获期：在欧洲是十一月中旬到三月中旬，在澳大利亚是六月中旬到八月中旬。
夏季松露 $ 16.00/克

意大利夏季黑松露 (Tuber Aestivum) 的表面粗糙，像鳄鱼皮一样，有小的菱形突起，由周围的石头形成。成熟后，表面几乎呈黑色，淡灰色的果肉上有白色大理石般的花纹。它具有浓郁的森林香气，以及大蒜、野生蘑菇和地下榛子的味道。在"纯粹主义"风格中，尽可能忠实于夏季松露的微妙风味是非常重要的。这是许多米其林星级厨师的选择，需要创造力和研究才能找到与夏松露完美融合并提升其风味的配料。收获期：五月中旬至八月底。

菜单

鱼子酱莫纳卡 Nishiazabu Margot 的特色菜，鱼子酱和莫纳卡的美味结合，秘制果酱作为秘密配料。	$ 40.00
鱼子酱和鸡蛋 10 克 Kaluga鱼子酱配半熟鸡蛋，加金箔和粉红胡椒	$ 42.00
Margot 鱼子酱 1 罐鱼子酱（整条） 50 克整条	$ 200.00

开胃菜

凉拌甜角配甜角冰淇淋	$ 20.00
新鲜帕尔马火腿火腿（顾客还可以体验自己切片）	$ 30.00
$ 50.00
当日鲜鱼肉片	$ 25.00
Burrata和时令水果沙拉
马铃薯泥，格鲁耶尔和弗朗蒂娜奶酪配松露	$ 20.00
玛格特餐，松露煎蛋吐司	$ 20. 00
玛戈的夏威夷最爱，鹅肝奶酪烩饭	$ 40.00

意大利面

手工制作的tagliolini配鼠尾草黄油酱和冬季白松露	$ 46.00
手工意式团子配贡佐拉酱	$ 30.00
肉酱肉酱	$ 28.00
玛格夏威夷经典卡乔佩佩	$ 28.00
今天的特制面食