私たちは、「Happyhappy Spechigher」“あなたの幸せが私の幸せで、誠実な努力で日々成長を”というフィロソフィーのもと、本格的な日本のお寿司と日本人ならではのおもてなしサービスをハワイへ提供してきました。
ハワイのカリヒ地区でオープンした１号店「Yohei Sushi Restaurant」は、ローカルのお客様中心に長年ご愛顧いただいており、日本の代表的な伝統料理寿司の魅力をハワイに伝え続けています。
そして2024年1月に、２号店「Yohei Sushi KAHALA」をオープン。
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- 正社員
- フード・飲食店
あなたの経験を活かしませんか？ハワイ2号店オープンにつきスタッフ大募集！日本とハワイの新たな文化融合を目指しています。
Yohei Sushi Restaurant
Web Access No.2405769
『Happyhappy Spechigher』
私たちのチーム
スタッフは色んな国籍、様々なバックグラウンドを持った方が在籍しています。
活気ある職場で、互いに助け合いながら楽しく働いています。
2号店の方は今年オープンしたばかりの店舗ということもあり、一緒にスタートする仲間もいるのでお互いにサポートし合いながら働けます。
日本でトップシェフとして活躍していた方々や、ハイエンドなホテルで料理長を務めていた経験など様々な経験を持ったスタッフが在籍しています。
ハワイで働く際のノウハウはもちろん、技術的な面でも多くの事を学ぶことができます。
メンバーの一員としてスタッフが共通の目標を掲げ、それに向かって協力するチームワークを大切に、みんなで成長し続けています。
活気ある職場で、互いに助け合いながら楽しく働いています。
2号店の方は今年オープンしたばかりの店舗ということもあり、一緒にスタートする仲間もいるのでお互いにサポートし合いながら働けます。
日本でトップシェフとして活躍していた方々や、ハイエンドなホテルで料理長を務めていた経験など様々な経験を持ったスタッフが在籍しています。
ハワイで働く際のノウハウはもちろん、技術的な面でも多くの事を学ぶことができます。
メンバーの一員としてスタッフが共通の目標を掲げ、それに向かって協力するチームワークを大切に、みんなで成長し続けています。
日本とハワイの文化を結ぶ架け橋に
Yohei Sushi Restaurantは、1991年に広島から移住した夫婦によって創業されました。
創業者の小原さんは、高校卒業後に厳しい板前修業を経てハワイへ渡り、5年後に寿司店をオープン。
34年間、純日本スタイルの寿司を提供し、地元ローカルに愛されるお店として信頼と支持を得ています。
温かい雰囲気と心地よいサービスで、地域の皆さまに愛されるお店を。
日本の最高のものをハワイの人々へ、新たな文化融合を目指していきます。
創業者の小原さんは、高校卒業後に厳しい板前修業を経てハワイへ渡り、5年後に寿司店をオープン。
34年間、純日本スタイルの寿司を提供し、地元ローカルに愛されるお店として信頼と支持を得ています。
温かい雰囲気と心地よいサービスで、地域の皆さまに愛されるお店を。
日本の最高のものをハワイの人々へ、新たな文化融合を目指していきます。
雰囲気とこだわり
2号店「Yohei Sushi KAHALA」では、広島とホノルルの姉妹都市関係や、戦後の日本移民の歴史を背景に、ハワイの独特な食文化と日本の寿司文化を融合させ、より洗練された空間を提供しています。
店内には、カジュアルなダイニング席やカウンター席、VIP席など、さまざまなシートオプションを用意しており、コース料理やアラカルトメニューも豊富に取り揃え、特別なひとときをお届け。
ハワイ×日本の融合した豪華なコースでどなたでもお楽しみいただける和食店としてたくさんの方に足を運んでいただいています。
従業員一人ひとりが日本のおもてなしの心を体現化し、
お客様に忘れられない思い出を安心してお作りいただけるよう、日々努力しております。
店内には、カジュアルなダイニング席やカウンター席、VIP席など、さまざまなシートオプションを用意しており、コース料理やアラカルトメニューも豊富に取り揃え、特別なひとときをお届け。
ハワイ×日本の融合した豪華なコースでどなたでもお楽しみいただける和食店としてたくさんの方に足を運んでいただいています。
従業員一人ひとりが日本のおもてなしの心を体現化し、
お客様に忘れられない思い出を安心してお作りいただけるよう、日々努力しております。
募集職種
1号店、2号店にて以下の職種を募集しています。
パート/フルタイム同時募集！
◎スシシェフ
◎キッチンシェフ
◎サービスマネージャー
◎サーバー
経験などを考慮しビザサポートもあり
・実務経験が5年以上ある方
パート/フルタイム同時募集！
◎スシシェフ
◎キッチンシェフ
◎サービスマネージャー
◎サーバー
経験などを考慮しビザサポートもあり
・実務経験が5年以上ある方
こんな方ぜひご応募ください！
＜歓迎する人物＞
・料理に情熱を持っている方
・仕事に対する強い倫理観を持ち、清潔さと細部にまで気を配ることが出来る方
・業務を真摯に学び、成長する意欲のある方
・コミュニケーション能力のある方、チームワークを大事にできる方
・USの永住権、または市民権をお持ちで米国在住の方は優遇
（サーバーは永住権、市民権特定のビザをお持ちの方限定）
＜経験＞
・日本国内から応募される方は飲食経験5年以上が必須
・シェフ、キッチンなど同様の職務経験がある方歓迎
・厨房機器や調理器具の使用に精通している方
・経営学を学ばれてる方やPCスキルをお持ちの方も活躍できます。
あなたの経験や知識が活かせる環境です。
各職種ごとの歓迎スキル、人物像については募集要項をご覧ください。
腕に自信のある方、ハワイという最高のロケーションで培った経験を活かしたい方、ぜひご応募ください。
・料理に情熱を持っている方
・仕事に対する強い倫理観を持ち、清潔さと細部にまで気を配ることが出来る方
・業務を真摯に学び、成長する意欲のある方
・コミュニケーション能力のある方、チームワークを大事にできる方
・USの永住権、または市民権をお持ちで米国在住の方は優遇
（サーバーは永住権、市民権特定のビザをお持ちの方限定）
＜経験＞
・日本国内から応募される方は飲食経験5年以上が必須
・シェフ、キッチンなど同様の職務経験がある方歓迎
・厨房機器や調理器具の使用に精通している方
・経営学を学ばれてる方やPCスキルをお持ちの方も活躍できます。
あなたの経験や知識が活かせる環境です。
各職種ごとの歓迎スキル、人物像については募集要項をご覧ください。
腕に自信のある方、ハワイという最高のロケーションで培った経験を活かしたい方、ぜひご応募ください。
ハワイで2店舗営業中！
◎『Yohei Sushi Restaurant Original』
1111 Dillingham Blvd, #101 Honolulu, HI 96817, USA
◎『Yohei Sushi KAHALA』
4210 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
Kū’ono Marketplace
1111 Dillingham Blvd, #101 Honolulu, HI 96817, USA
◎『Yohei Sushi KAHALA』
4210 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
Kū’ono Marketplace
あなたの挑戦をサポートします。
現地採用を積極的に行っております！
日本国内から応募される方も、経験などを考慮し柔軟にサポートさせて頂きます。
勤務時間もフレキシブルに対応。あなたにあった働き方をご相談ください。
日本国内から応募される方も、経験などを考慮し柔軟にサポートさせて頂きます。
勤務時間もフレキシブルに対応。あなたにあった働き方をご相談ください。
Rise with Us！
私たちはこれからも、創始者の情熱と想いを受け継ぎながら、日本とハワイの文化融合を目指して日々努力し続けます。
私たちのビジョンに共感し、一緒に新しい挑戦を楽しめる方、お待ちしています。
共通のフィロソフィー「Happyhappy Spechigher」、“あなたの幸せが私の幸せで、誠実な努力で日々成長を”という言葉を大切に、
未来永劫に続く企業を共に築き上げていきましょう！
皆様のご応募をお待ちしております。
私たちのビジョンに共感し、一緒に新しい挑戦を楽しめる方、お待ちしています。
共通のフィロソフィー「Happyhappy Spechigher」、“あなたの幸せが私の幸せで、誠実な努力で日々成長を”という言葉を大切に、
未来永劫に続く企業を共に築き上げていきましょう！
皆様のご応募をお待ちしております。
募集要項 |
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| 雇用形態 | 正社員 | |
|---|---|---|
| 募集職種 | フード・飲食店 | |
| 使用言語 | 英語/日本語 | |
| 募集人数 | 若干名 | |
| 勤務地 |
1111 Dillingham Blvd #101, Honolulu, ホノルル, ハワイ州, 96817- United States of America (Middle Hawai'ian Islands territorial waters)
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| 勤務時間 |
00:00～00:00
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| 仕事内容 | ＜スシシェフ＞ ・確立されたレシピと基準に基づき、寿司やその他の日本料理を調理 ・寿司の調理に使用する食材の品質と鮮度管理 ・清潔で整理整頓された作業場の維持 ・キッチンチームと協力し、スムーズなオペレーションとタイムリーなサービスの提供 ・必要に応じてテイクアウト注文のアシスト ＜キッチンシェフ＞ ・確立されたレシピと調理基準に従って様々な料理を調理 ・全ての料理の品質と盛り付けを確認 ・食材の在庫を管理し、必要に応じて備品を発注 ・食材や器具の適切な保管を含め、清潔で整理整頓された厨房を維持 ・フロントスタッフと協力し、効率的なサービスの提供 ＜サービスマネージャー＞ ・レストランの日常運営の監督および顧客サービスの向上 ・サーバーのトレーニングと管理、メニューやサービス基準の指導 ・厨房やドリンクヤードのスタッフと連携し、注文と料理・飲み物の品質維持 ・ダイニングエリアの清掃と整理、テーブルのセットアップとクリアリング ・ドリンクの発注・在庫管理、店舗備品の調達、スタッフのシフト管理など ＜サーバー＞ ・オーダーを取り、料理や飲み物を提供し、お客様に楽しいダイニング体験を提供するための優れた顧客サービスを提供する。 ・寿司やその他の日本料理を含むメニューを説明し、ゲストが選択するのを手伝う。 ・厨房やバーのスタッフと連携し、注文の迅速な提供と高品質な料理と飲み物を確保する。 ・テーブルのセットアップや片付けを含むダイニングエリアの清掃と整理。 ・持ち帰り注文を効率的かつ正確に処理する。 ※サーバーはUSの永住権、または市民権特定のビザをお持ちの方限定 USの永住権、または市民権をお持ちで米国滞在の方は優遇いたします。 ※日本国内からのご応募は実務経験5年以上必須 |
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| 給与 |
時給 ＄18～＄31
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| 昇給・賞与 | 昇給あり | |
| 休日・休暇 | 定休日：水曜日 | |
| 待遇・福利厚生 | フレキシブルなスケジュール 制服貸与 賄いあり 健康保険 |
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写真・動画     |
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会社概要 |
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| 会社名 | Yohei Sushi Restaurant |
|---|---|
| 本社所在地 | 広島県広島市中区幟町13‐4広島マツダビル 12F |
| 事業内容 | 弊社、関連会社の海外事業（ハワイ）の鮨レストランの運営における人材確保を代行で行っています。 |
| 設立 | 1941/05/01 |
| 代表者 | 山根 一郎 |
| 資本金 | 8,000万円 |
| 従業員数 | 519 |
| ホームページ | https://www.hiromaz.co.jp/ |
応募・選考 |
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| 応募方法 |
|
|---|---|
| 応募資格 | USの永住権、または市民権をお持ちで米国滞在の方は優遇 日本国内のエントリーについては経験等を考慮し、待遇を検討（海外サポートなど） ＜スシシェフ＞ ・寿司シェフまたは同様の職務経験があることが望ましい ・寿司の調理技術や日本料理に関する知識のある方 ・包丁などの厨房機器を安全に扱える方 ・細部にまで気を配り、テンポの速い環境で働ける方 ＜キッチンシェフ＞ ・厨房シェフまたは同様の職務経験があることが望ましい。 ・調理技術や日本料理を含む様々な料理に関する豊富な知識 ・厨房機器や調理器具を使いこなせること ・効果的なリーダーシップとコミュニケーションスキル ・テンポの速い厨房環境で活躍できる方 ・仕事に対する強い倫理観を持ち、清潔さと細部にまで気を配ることができる ・調理環境で学び、成長する意欲のある方 ＜サービスマネージャー＞ ・マネージャーとしての経験がある方 ・バイリンガル（ビジネスレベル以上の英語力、または日本語での意思疎通が可能な方） ・PCスキルがある方 ＜サーバー＞ ・USの永住権、または市民権をお持ちで米国滞在の方 ※サーバーは日本国内からのエントリーはお受けできません。 ・サーバーとしての経験がある方歓迎 ・トレーを使ったサービス、プレートを運ぶ、複数の注文をバランスよく処理できるスキル ・顧客やチームメンバーと効果的にやり取りするための優れたコミュニケーションスキルと対人スキル ・忙しいレストラン環境で成功する能力。 |
| 選考スケジュール | 書類選考→1次面接→2次面接→内定 （主にWEB面接） |
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掲載期間 : 2024年12月19日(木)～2025年01月19日(日)
* 状況により応募受付が早く終了する場合がございます
残り 31 日
- 応募者の権利の保護および平等な採用
- 仕事探しを利用する企業は、応募者の人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性認識また性表現、年齢、障害、婚姻歴、市民権の有無、遺伝子情報、その他各国の法律等によって守られているいかなる特徴を理由に、雇用や処遇における差別的取扱いを行いません。また、各国、各地域の法律に従い、賃金や休暇等の労働条件を設定します。これらに違反する企業を見つけた場合は、弊社までご連絡下さい。
