びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国)

鮨のレジェンド、すし「匠」がワイキキに到来！多くの人々に称賛されるすし「匠」が、ついに日本国外の最初の場所としてワイキキのリッツ・カールトン・レジデンスにオープンしました。シェフ中澤により厳選された「おまかせ」スタイルのお食事をご堪能下さい。

ホッとしたい、そんなときは「いやす夢」に。お米と手作りにこだわった美味しいおむすび、お弁当をご提供しています。

ハワイのベストイタリアンレストランで1位を受賞。本場イタリア人も納得頂く絶品料理をご堪能下さい。

オオトロ・ハワイ・フュージョンのお料理は、ここハワイの新鮮な海の幸を使った沿岸料理がコンセプトです。日本食にフランス料理の手法を融合させた独自のお料理を中心に寿司、お刺身、パスタなど40種類以上のメニューを提供しています。フレンチの技法であるフランベを取り入れたフランベ・ディッシュなど、ここでしかお召し上がりいただけない数々のお料理をお愉しみいただけます。