びびなび : ハワイ : (アメリカ合衆国) Hawaii

ワイキキのラグジュアリーホテル「ハレクラニ」の姉妹ホテル「ハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニ」内にある、ベーカリーカフェ「ハレクラニ・ベーカリー」が、毎日オープンとなり、旅行者やローカルにとってますます便利になりました。行列ができることもある人気店の最新ペイストリーと話題のオリジナルグッズをチェックしてみましょう。

日本の「帝国ホテル東京」から迎えたヘッドベイカーの池田シェフのもと、フランス製のオーブンを使用したこだわりのパンがずらりと並ぶ「ハレクラニ・ベーカリー」。以前は月・火曜日がお休みでしたが毎日営業になったことで、いつでも新鮮なパンを楽しめるようになりました。6時半にオープンし、イートインスペースも完備。ワイキキの中心で朝からゆったりとした時間を過ごせるのも魅力のひとつです。

「ハレクラニ・ベーカリー」の定番といえば、ヨーロピアン・バター・クロワッサン。何層にも重ねられたパイ生地はサックサクの食感が魅力。噛むたびにバターの香りが広がり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。テイクアウトの場合、少しトースターで温めると焼きたてのようなサックサクの食感が再現できるそうです。

ゴートチーズとプロシュートの塩気とイチジクジャムの甘みが絶妙な組み合わせのプロシュート・デニッシュ。コーヒーだけでなく、ワインやシャンパンのお供にもおすすめです。見た目も繊細でお洒落！

濃厚な抹茶の風味がしっかりと感じられるクリームは、甘すぎず上品な味わい。ふわっとしたパン生地とのバランスが絶妙で、ついもうひとつ食べたくなる軽やかさです。

おかず系のパンのカレーパンは、外はカリっとした食感で中にはしっかりとした味わいのドライ系カレーがたっぷり。食べ応えのある一品です。

店内ではオリジナルブレンドのコーヒーはもちろん、ホットチョコレート、チャイ・ティー・ラテ、リリコイアイスティーなどのドリンクメニューも豊富です。

このほか、スライスケーキやシグネチャーのココナッツケーキもあり、ホームパーティの手土産にぴったりのスイーツも調達できるので、いろいろな使い方ができそうですね。

「ハレクラニ・ベーカリー」では、ペイストリーだけでなく、オリジナルグッズも大人気。ハワイらしいお土産品や、日常使いに役立つ実用的なグッズがそろい、ショップとしての機能も兼ね備えています。

カジュアルで着心地の良いオリジナルTシャツは、ローカルにも旅行者にも人気お店のロゴやハワイらしいモチーフがプリントされており、ワードローブにハワイのエッセンスを加えたい方にぴったりです。

バッグは2サイズあり、上品でスタイリッシュなデザインが魅力。プチ・マーケット・バッグは近所へのおでかけに最適なサイズです。持ち手の部分が革なので、丈夫で長持ち、そしてエイジングの様子を楽しみつつ使い込むほど手になじんできそうですね。

またハワイの人気アーティストのニック・カッチャーのアートを取り入れたオリジナルマグにも注目です。虹やハイビスカスなど、ハワイを象徴するアイコンがニック・カッチャーならではのタッチと色彩感覚で描かれたイラストが印象的。眺めているだけでアロハな気分に浸れます。

ベーカリーのレジ横に並ぶ、オリジナルフードアイテムも見逃せません。ココナッツ・ケーキ・マカデミアナッツ・パールやクラシック・マカデミアナッツ・パールは、ハワイらしいスイーツとしてお土産に最適。リリコイ・マシュマロ（$7）は、甘酸っぱい味わいが人気です。

また、ヘブンリー・ハレクラニブランドのコーヒー豆と粉は、ホテルで提供しているのと同じコーヒーなので、旅の思い出の味が自宅で手軽に再現できます。また、コーヒーのお供におすすめなのが、バターミルク・パンケーキ・ミックス。水を混ぜるだけでふわふわのパンケーキが完成するのでとても簡単！

ペイストリーはもちろん、ここでしか購入できないオリジナルグッズもあり、多目的に使える「ハレクラニ・ベーカリー」。ラグジュアリーホテルの味をカジュアルに楽しめるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。