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コーヒー好きが通うカイルア地区の人気カフェに、週3日登場する人気フードトラック「ボヤージュ・バイ・シェフアミン」。カイルア散策やアクティビティ前の腹ごしらえに持って来いの、ボリューム満点プレートが楽しめます。開放感たっぷりのテーブル席で、美味しいコーヒーと一緒にぜひお試しあれ！

オアフ島の至るところで見かけるフードトラック、一度はみなさんも試したことがあるのでは？年々出店するトラックが増え、クオリティも上がってきています。週末や月に1度開催されるフードトラック集結イベントなどは、どこもロコで大盛況。普段あまり食べることのない多国籍料理や誰もが知る名店、たまにしか出没しないレアなトラックなど、様々でとても魅力的です。

そんな中、今回ご紹介したいのがカイルア地区の隠れ家的カフェ、トラディション・コーヒー・ロースターズで出会った「ボヤージュ・バイ・シェフアミン（Voyage by Chef Amin）」というお店。以前からずっと気になっており先日はこちらを目当てに訪問してきました。

カイルアタウンから車で10分ほどの場所にあるトラディション・コーヒー・ロースターズで楽しめるのは、週に3日。土曜日（ブレックファースト）が8am～2:30pm、月曜日と金曜日（ランチ）が10：30am～2:30pmと営業時間が異なるのでご注意ください。

居心地抜群カフェの店内で、本格派コーヒーと一緒に食事が出来るなんて最高ですよね！では、一体どんなフードトラックなのかご紹介したいと思います。

お店の名前や料理の写真などがない、とてもシンプルな青いフードトラックが「ボヤージュ・バイ・シェフアミン（Voyage by Chef Amin）」。フレンドリーなシェフAminさんが1人で切り盛りしており、アメリカン、アジアン、メキシカン、フレンチなど様々なジャンルのフュージョン料理がロコに人気を集めています。ちなみにこちらのトラック、天井にはソーラーパネルが設置されておりエコフレンドリー。フードトラックで注文をすると、出来たらテーブル席まで持っていくからコーヒーを楽しんでてね！とのこと。お言葉に甘えてゆっくりコーヒーを味わっていると、あっという間に料理が運ばれてきました。

今回は土曜日に立ち寄り、全6種類のブレックファーストメニューの中から3品オーダーしました。

シェフの一押し、ブレックファーストタコス。メキシカン料理の代表的な豚肉料理、カルニタスにスクランブルエッグ、3種のチーズ、サワークリーム、エンチラーダソースと具沢山なタコス。4つも入っておりボリュームも満点です。アメリカのキッズが大好きなテイタートッツはサイドオーダーで追加したのですが、写真を見てお分かりの通りものすごい量でびっくり！

ハム、ベーコン、スパム、カルアポーク、ソーセージの中から好きなミートを選べるクロワッサンサンドイッチ。ふんわり焼かれたエッグとサクサクのクロワッサンとの相性抜群です。こちらはテイタートッツ付き。

パリパリに焼いたケサディーヤには、自家製のチョリソーとブレンドしたチーズ、エッグ、グリーンエンチャラーダソースが入っており、とてもフレイバーフル！サイドにサワークリームも付いてきます。個人的に、試した3品の中で1番気に入りました。しっかり朝ごはんを食べたい時はもちろん、ブランチやランチとしてもぴったり！ぜひお腹を空かせて訪問してくださいね。

これだけ美味しいブレックファーストを食べたら、ランチも試さずにはいられません。ランチメニューもまた魅力的で、キューバスタイルのサンドイッチやべトナミーズサンドイッチ、バーベキューポークベリーサンドイッチ、ラムやファラフェルを使用した中東料理など、なんとも多国籍！この機会にぜひ今まで食べたことのない料理に挑戦してみませんか？

トラディション・コーヒー・ロースターズ以外にも、現在は日曜日開催のロカヒ・カイルア・マーケットや、ヘンリーJ.カイザーハイスクールのマーケットにも出店中。ただし、出店日や時間は変更されることもあるので、事前にインスタグラムで出店情報をチェックしましょう。

いかがでしたか？カイルアへ遊びに行く際は、ぜひロコに人気の絶品フードトラック「ボヤージュ・バイ・シェフアミン」もぜひチェックしてみてください。一度食べたら虜になること間違いなしですよ！