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UDON GAMADASHI
카파후루에 있는 하카타 우동 가게입니다. 꼭 한번 방문해 주세요 ！
<2024년 5월 6일 그랜드 오픈>
일본 우동의 발상지는 하카타로 알려져 있습니다.
그 역사는 길어 1241년 중국에서 제분 기술이 전해져 우동을 먹는 문화가 후쿠오카 하카타에서 일본 전역으로 퍼져나갔다고 전해지며, '우동 발상지'로서 하카타 우동은 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
그 하카타 우동의 본고장의 맛을 하와이 분들에게도 맛보게 하고자 'UDON GAMADASHI'가 탄생했습니다.
가게 이름인 '가마다시'는 가마솥에서 나오는 뜨거운 우동, 그리고 일본 일식 문화의 기본이 되는 육수에 대한 고집과 맛을 추구하는 뜻을 가게 이름에 담았습니다.
'UDON GAMADASHI'에서는 우동 한 그릇에 엄선된 재료의 맛과 정성을 담아 제공합니다.
＜ 면 ＞
하카타 우동이라고 하면, 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감이 특징인 '야모모치면'. '이다. 면의 굵기와 길이에 신경을 쓴 면발은 면의 맛을 그대로 담아내어 그 맛을 더욱 돋보이게 한다.
＜ 육수 ＞
엄선된 다시마와 가쓰오부시를 독자적인 밸런스로 배합하여 고급스럽고 깊은 맛의 특제 육수를 완성했습니다. 부드러운 찹쌀국수에 감칠맛이 스며드는 풍미 가득한 육수를 즐겨보세요.
＜ 재료 ＞
"하카타 우동"에서 익숙한 우엉튀기, 고기 등 토핑과 바삭바삭하게 튀겨낸 튀김을 다수 준비. 원하는 재료를 다양하게 조합하여 자신만의 맛을 느껴보세요.
＜ 환대 ＞
한 그릇에 정성과 미소를 듬뿍 담아 대접합니다.
그 외 우동과 어울리는 오무스비도 합리적인 가격으로 준비되어 있습니다 ！
일본 우동의 발상지는 하카타로 알려져 있습니다.
그 역사는 길어 1241년 중국에서 제분 기술이 전해져 우동을 먹는 문화가 후쿠오카 하카타에서 일본 전역으로 퍼져나갔다고 전해지며, '우동 발상지'로서 하카타 우동은 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
그 하카타 우동의 본고장의 맛을 하와이 분들에게도 맛보게 하고자 'UDON GAMADASHI'가 탄생했습니다.
가게 이름인 '가마다시'는 가마솥에서 나오는 뜨거운 우동, 그리고 일본 일식 문화의 기본이 되는 육수에 대한 고집과 맛을 추구하는 뜻을 가게 이름에 담았습니다.
'UDON GAMADASHI'에서는 우동 한 그릇에 엄선된 재료의 맛과 정성을 담아 제공합니다.
＜ 면 ＞
＜ 육수 ＞
엄선된 다시마와 가쓰오부시를 독자적인 밸런스로 배합하여 고급스럽고 깊은 맛의 특제 육수를 완성했습니다. 부드러운 찹쌀국수에 감칠맛이 스며드는 풍미 가득한 육수를 즐겨보세요.
＜ 재료 ＞
"하카타 우동"에서 익숙한 우엉튀기, 고기 등 토핑과 바삭바삭하게 튀겨낸 튀김을 다수 준비. 원하는 재료를 다양하게 조합하여 자신만의 맛을 느껴보세요.
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한 그릇에 정성과 미소를 듬뿍 담아 대접합니다.
그 외 우동과 어울리는 오무스비도 합리적인 가격으로 준비되어 있습니다 ！
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