日曜日 9:00-20:00
月曜日 9:00-19:30
火曜日 9:00-19:30
水曜日 9:00-19:30
木曜日 9:00-19:30
金曜日 9:00-20:00
土曜日 9:00-20:00
営業時間は上記と異なる場合がございます。

神座ラーメン | KAMUKURA RAMEN AMC

大阪発祥の35年以上の歴史を持つ”どうとんぼり神座”がついにハワイ出店します!年内で2店舗オープンが確定!私たちの創設者は「みんなを幸せにしたい」という思いで、1986年に大阪の道頓堀にあるわずか9席の小さなお店から「どうとんぼり神座」を始めました。そしてここから、神座ラーメンをハワイと世界に届けてに参ります。私たちの主なスープは、醤油、豚骨、味噌をベースにした典型的な日本のラーメンスープとは異なる、フランスのコンソメをベースにした世界で唯一のスープです。

代表メニュー

弊社の代表メニューは、「おいしい」の意味をそのまま使用した「おいしいラーメン」です。
目指したのは、毎日食べられる体に優しいスープ。
フレンチレストランのオーナーシェフを務めていた創業者が長年かけ完成させた完全オリジナルです。
あっさりしているのに素材の旨味とコクを濃縮した味をどうぞお楽しみください。
スープへのこだわり

ラーメンはスープに入った麺と考えている方が多いですが、私たちのモットーは「Soup with Noodles」とスープにも重点を置いております。

上質な香りを持つ透き通った黄金色のスープ。
そして、どこか懐かしい味。
その秘密の
ひとつは醤油への拘り。
口に含んだときの味の広がり、飲み込んだあとの後味、食が
進んだ食事の後半でも美味しいスープであるか。
濃くて旨いは簡単、あっさりしていて
美味しいからスープを最後まで召し上がっていただけます

ハワイ限定のメニュー!!

秘伝のスープにトマトの酸味と特製チーズソースの相性抜群!
他ラーメンとは違い、麺を食べた後のリゾットコンボで2度お楽しみ頂けます。

日本国内では販売されていない、ハワイ限定メニューとなります。
是非1度お試し下さい!


弊社を代表するおいしいラーメンの他、ハワイの方々に合わせた丼物や色んなおかずを入れたランチボックスなど、様々なメニューをご用意しております。

中でも、ハワイ限定メニューのチャーハンは神座のスープとの相性も抜群!
キムチチャーハン等、バリエーションも豊富に取り揃えております。

また、BBQ BEEF RAMENも発売致します!

是非、おいしいラーメンと併せてお楽しみ下さい!
衛生管理へのこだわり

お客様が質の高い製品とサービスを受けられるように、常にレストランの衛生基準を厳格に守っています。

お客様に清潔な空間でお食事を楽しんでいただくのは勿論、美味しい料理は綺麗なところからしか
生まれない。これが、どうとんぼり神座の文化です。
客席だけでなく厨房のあらゆる空間を清潔に

管理維持します。常に清潔に、常に整理整頓することを心掛けています。当たり前のことですが、
大事な事です。

仕事は綺麗に、持ち場は清潔に、仕事をしながら片付ける、ワンアクションワンクレンリネス、
どうとんぼり神座の基本です。作業と作業のちょっとした瞬間に、持ち場の空間を清潔に保つアクションを心掛けます。水滴も汚れとみなします。ふき取る、流す、洗うを全スタッフが徹底的に実行します。

また、使用している食材にも拘っております。
全ての食材は、弊社従業員が厳選した上で、世界中の認定を得た業者から仕入れております。
その結果、お客様に最高の料理をお届けする事ができております。

是非弊社メニューの中よりお気に入りの1品を見つけてください!
美味しさへの追求

1986年に大阪の道頓堀にあるわずか9席の小さなお店から始め、「みんなを幸せにしたい」と思いで、弊社の創設者のスープが誕生しました。
そしてついに、この神座ラーメンをハワイを始め世界にお届けに参ります。

イメージは、10年先の味、老若男女問わず誰からも好まれる味、お洒落な雰囲気に相応しい味、一度食べたら病みつきになる味、ノスタルジックになるどこか懐かしい味、さらにシェフの拘りは『味』だけではなく食事として栄養価が高く低カロリーであるかということ。
1日2食の試作を365日、命を削って挑み続けた
スープは正に『フレンチとラーメンの協演』

そんなどうとんぼり神座の不思議なスープを是非一度ご賞味くださいませ。
そしてお口に
合いましたら、ぜひ、ご家族ご友人とご来店ください。どうとんぼり神座がお客様の日常にちょっとした彩りとなり、明るく楽しい団欒の場になることが私達の願いです。


神座ラーメン | KAMUKURA RAMEN AMC - Kamukura AMC

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