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月曜日 10:00-18:00
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定休日:火曜日・祝日

the rice factory

日本の美味しいお米が食べたい!そんな方のための、ハワイ初日本産米専門店。世界一の日本産米を最高の状態で。 精米したての瑞々しい、極上のお米を味わってください

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ハワイで初めての日本産米専門店
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the rice factory
 
the rice factoryではこだわりの契約農家から仕入れた最高品質のお米を、
鮮度・品質ともに最高の状態で、お客様の元へお届けしています
「日本で食べていたご飯より美味しい!」「子供が普段よりもたくさんご飯を食べました!」
「久しぶりにこんな美味しいお米食べたわ」とたくさんのお喜びのお声をいただきます。
一度食べると今までのお米には戻れない。そんな美味しいお米です。

ハワイのお米は日本のお米とどう違うの?

ハワイで主流なお米はカリフォルニア産の日本米。カリフォルニア産の日本米は、日本産のお米に比べると食感がやや堅めです。

日本産米は農家のたゆまぬ努力の末に生まれた、言うなれば『技術の結晶』。
味や香り、また冷えた後でも美味しく食べれる”日本産米”のおいしさは、たとえ同品種であっても他国産日本米では再現することができません。

☆ ☆ ☆
日本法人Wakka Japanが、
2018年2月農林水産大臣賞を受賞!
輸出にとりくむ優良事業者として表彰されました!!
the rice factoryのこだわり 1
とことんこだわり厳選した農家から仕入れる7種類のお米
明確なビジョンと、こだわりのある生産者とのみ、「生産者契約」を結んでいます。また、毎年夏に契約生産者を訪問し、米質のチェックを行っています。
生産者契約と産地契約の違いとは?
産地契約
様々な生産者の方のお米を仕入れる為、各々の栽培手法により味や質にバラつきが見られます。
生産者契約
一人の生産者との直接契約の為、安定した高品質のお米が提供できます。
the rice factoryのこだわり 2
注文後その場で精米する、この上ない新鮮さ

日本から輸入したお米を現地で精米。そのためお米の新鮮な香りが味わえます。スーパーなどで売られているお米は、半年前に精米されたものなど、精米後しばらく時間が経っていることがあり、精米直後から始まる酸化により、風味がずいぶん落ちてしまうのです。

精米したてのお米は、まるでとれたての新鮮な野菜のように瑞々しく、味・香りが精米後時間が経ってるものとは全く違います!

白米はもちろん、五分つき、クイック玄米など、精米度合をお選びいただけます。

the rice factoryのこだわり 3
味や用途によって選べる「厳選米7種」!
銘柄によって、味や特徴に大きな違いがあります。「どのお米がいいの?」と迷った場合は、お店のお米ソムリエにご相談ください☆
Rice Factoryのお米はハワイの有名店にも多数ご利用いただいています
~厳選米ご紹介~
カミアカリ ~静岡県藤枝産~
100%オーガニック
玄米でお召し上がりいただくお米
通常のお米より胚芽が3倍の大きさ!栄養満点の巨大胚芽米
全国で生産者はたったの5人!人工物を一切使わない自然栽培
ななつぼし ~北海道産~
ローカルに人気のお米
あっさりとした味☆粘りが少なく、噛み応えがある
冷めてもおいしい!お寿司に最適☆
どんな料理にも相性抜群!
6年連続特Aランクに認定されたお米!(日本穀物検定協会主催・食味試験ランキング)

お取り扱い店
・SUNTORY
・Kahala resourt HOKU's
・Wolfgang's Steak House
・TRUMP Hotel
・すし匠 Ritz-Carlton Residences
・〇鮨
・凛花
・とんかつ玉藤
ゆめぴりか ~北海道産~
100%オーガニック
日本人に人気のお米
ほど良い粘りと豊かな甘みが特徴
炊き上がりのきらめく美しさ
もっちりとした食感、白米本来の格別なおいしさ!
食味コンテスト日本一を獲得したお米

お取り扱い店
・Halekulani Hotel
・MW restaurant
・Hy's steak house
つや姫 ~山形県産~
100%オーガニック
ほどよいバランスの食感
食欲をかきたてる美しい艶
JAS有機の無農薬栽培だから安心・安全!
発売以来、連続特A受賞しているお米(日本穀物検定協会主催・食味試験ランキング)

お取り扱い店
・Down to Earth
こしひかり ~新潟県新発田産~
ガツンと強い米の旨味と香り
味が濃いのが特徴。おかずと抜群の相性!
自然が美しい米どころ新潟県のお米
the rice factoryのこだわり 4
相談できるお米のソムリエがお店に常駐

「この料理にはどんなお米がお勧め?」
「お米をおいしく炊くコツは?」
などのご質問・疑問がございましたらお気軽にお尋ね下さい!

お米を知り尽くした、知識豊富な日本人のお米ソムリエや、幅広い知識を持ちあわせた日米の栄養士が在籍。お客様の様々な疑問にお答えします。

the rice factoryへ是非お越し下さい
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the rice factory
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当店には専用駐車場がございますのでご利用ください。

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