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월요일11:00-22:00
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ラストオーダー 9:30
梅光軒 ホノルル店
- 2250 Kalākaua Avenue Suite LL100-4, Honolulu, Hawaii, 96815 US
- TEL : +1 (808) 784-0005
- https://baikohken.com/
아사히카와를 대표하는 라멘집 '매광헌' 호놀룰루점입니다 ! 닭뼈와 닭 육수를 베이스로 한 동물성 육수에 멸치, 다시마를 베이스로 한 해산물 맛을 더한 'W스프'가 자랑인 한 그릇을 제공합니다. 감사하게도 이전 구 요코초에서 매장을 운영할 때 방문해주셨던 고객님들이 단골이 되어 새 매장에도 여러 번 찾아주셔서 감사하게도 많은 사랑을 받고 있습니다.
우메코켄은 서민의 식생활이기도 한 라멘을 송죽매의 '매화'에 비유해 '매화를 비추다'라는 마음을 담아 쇼와 40년 4년 ( 1969년 )에 오픈했습니다. 40년이 지난 지금도 그때의 마음 그대로, 지금은 아사히카와를 대표하는 라멘집으로 한결같이 한 그릇을 지키고 있다. 닭뼈, 닭뼈로 우려낸 '동물계' 육수에 멸치, 다시마로 우려낸 '어패류계'의 맛을 더한 'W스프'는 아사히카와에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 주문 제작하는 중화면과 궁합도 절묘하다.
감사하게도 이전 구요코초에서 가게를 운영할 때 찾아주셨던 고객님들이 단골손님으로 신점포에도 여러 번 찾아주셔서 감사하게 생각합니다. 구 요코초 시절의 맛을 그대로 이어가기 위해 굳이 메뉴는 바꾸지 않았다. 예전부터 사랑받았던 메뉴로 승부하고 있지만, 동시에 한 가지 메뉴라도 질리지 않고 또 먹고 싶다는 생각이 들도록 ! 라멘을 만드는 것을 목표로 하고 있습니다. 실제로 한 번 마음에 들면 그 메뉴만 주문하는 손님도 많아요. 우메코켄의 라멘은 먹으면 왠지 모르게 '마음이 편안해지는 라멘'이다. 이곳의 라멘을 먹으면 마음이 편안해진다고 말씀하시는 손님도 계십니다. 제대로 교육을 받은 직원이 일본과 같은 수준 높은 서비스를 제공한다.
마치 일본에서 먹는 듯한 정통 라멘을 제공하고 있습니다.
현재 미국 본토에서도 많은 손님이 방문하고 있으며, 특히 매운 라멘이 인기입니다 ! 저희 가게의 자랑인 미소, 소금, 간장 등 다양한 맛의 라멘을 즐겨보세요.