显示格式
显示切换
按类别显示
显示最新内容
1. | Mint Mobileをお使いに方に質問です。(198view/1res) | 疑问・问题 | 今天 04:39 |
---|---|---|---|
2. | 人との会話について(217view/1res) | 疑问・问题 | 昨天 09:39 |
3. | 日本円をドルに換金(284view/0res) | 烦恼・咨询 | 2024/06/26 12:44 |
4. | W-4の記入 Steo3(340view/2res) | 烦恼・咨询 | 2024/06/25 13:22 |
5. | テニス初心者でも参加できる集まり(171view/0res) | 运动的 | 2024/06/21 10:46 |
6. | 音過敏症、睡眠障害(604view/1res) | 烦恼・咨询 | 2024/06/18 01:01 |
7. | KCCに入学について(573view/2res) | 疑问・问题 | 2024/06/18 00:50 |
8. | 金や宝石買い取り(374view/2res) | 其他 | 2024/06/17 22:53 |
9. | ハワイの気になるところ(4kview/18res) | 其他 | 2024/06/16 05:16 |
10. | モバイルバッテリー、蛍光灯捨て方(413view/4res) | 生活 | 2024/06/15 17:36 |
ハワイレストラン経営について
- #1
-
- Aloha yes
- 2013/10/24 10:07
本格的なレストランとカジュアルなレストラン(シェフは家族です)を経営しようと思うんですが、どういう点に気を付けた方がよいのか
ご相談したいと思って投稿しております。
急な家賃値上げや夜逃げも多いと聞きます。
場合によっては方向転換をしなければいけないのかな?とも考えます。
寿司シェフは人気だと聞きますが、そこそこ腕のいいシェフはご自分経営のお店持っていらっしゃいますし、日本から呼ぶとかなり賃金がかかるそうですね。
情報お待ちしております。
- #4
-
コマーシャルの契約は決まった額が上がっていきます。1.2年目はお試し期間で安い、でも改装やらパーミットが取れなくてずるずる開店が延びる。それでもリース料の割引は無い。2年目あたりから上がる契約になっていて最後になると20-40%上げた価格なんてざら。希望をもっつて初めて“自分は成功する”と自信があってもなかなか集客ができなくてあせり始めたころに、リースの上昇が始まるわけだ。
さらには駐車場問題。基本的に駐車場が止めにくいとどんな良いネタを出してもローカルは敬遠する。足元を見て近場の駐車場オーナーも借りるにも吹っかけてくる。
不動産屋もすごいのが多いから。長く入ってもらうより、“今すぐ入る人”(通称ねぎカモ)を狙ってくる。良い物件はそれなりに高い。穴場と証して蛸壺物件を持ってくる。穴場といわれて店開いてひっくり返った店沢山見たし、現在進行形の撤退予備軍も沢山いる。あそこは辞めて置けと言いたかったが他人の商売、何も言えない。
- #5
-
長くハワイでお店を経営されているオーナーシェフに聞いてみられたらいかがですか。
表沙汰になってない横領事件や自分のプライドを守り全然違う
内容をアピールされているシェフいますからね。
雇用するのならステイタスの事はもちろんの事、前のお店をなぜ辞めたのか等、詳しい事聞いた方がいいでしょうね。
家賃の問題は、所有すればいいと思うかも知れませんが、うまく行かなくなった時、買い手が付くまで維持しなければなりません。ハワイにお店を持ちたい人は多いので場所や条件が良ければ直ぐに買い手がつくかも知れませんが、売価を吹っかけられる可能性多いので相場をきちんと確認するべきですね。現地の方はやばい物件を知っていると思います。成功を祈ります。
- #6
-
なんか最近、パンケーキのお店多くなってきましたね。
美味しいの?一度も食べた事ないけれど。
通行人4さんが言われている、ねぎカモにならなければいいけれど。。
- #7
-
ハワイは世界で一番商売が難しいところと、まずは認識してください。世界各国から、お金を運んでくる人たちを、食い物ししている人たちもいます。ちなみに私は経験者ですので、いいアドバイスできると思います。ハワイ州の物価も、日本と比較しますと、安いものもありますが、アメリカ全体ですと、一二を争う物価指数です。
これ以上はここでは控えますが、たくさん知っておかれたらいいと思います。
- #8
-
BILLSがオープンすると、客足が遠のくお店多くなりそうですね。
やっぱり、本物の味がいい。
従業員も50名採用するみたいですし人材確保するのも必須条件。
- #9
-
シェフともなれば、自分でお店持たないとね。
雇用も人件費削減の為、アルバイトやインターンばかりにせず正規社員雇用しないと。
ハワイの食材は限られます。
- #10
-
ハワイ料理で食べたいものって何だろう。
あんまり魅力を感じないんですが。
ポケくらいかな。
次々とお店なくなるので、新しいお店に行くと
直接は知らなくても、前このお店で働いてた人ですと人に説明できるのもハワイ。
繁盛店に見えても蓋開けないと分からない経理。
わたしは、辞めておけ!と言いますね。
- #12
-
野菜高騰、お肉は安いけれど野菜が高いですね。
お魚も。利益上がらなかったらビザの更新も難しいようです。
ハワイは島なので、食材は限られどっかから持ってくるしかありません。売値上げると稼働率悪くなりますので。後、人材の確保も難しい。目新しいお店は始め行くかも知れませんが、二回目が有るかどうかです。日本からくるシェフは自分のお店を持つ為にハワイに来るのではないでしょうか。確かに寿司シェフはどこも欲しいようですね。夢ばかりではなく経営学の勉強もしておいた方がよいでしょう。失敗する人沢山いらっしゃいますので。
- #13
-
ハワイに進出してきた大手も今現在凄いことになっている。
経験ある大手もあわてさせるハワイのレストラン業界、不動産屋、自称コンサル関係者もある意味凄腕だ。
- #14
-
ハワイのレストラン、よく人材募集されてますね。
チップが高いと働きがいが有るので、よい店に行かれるんでしょうけれど。勤続年数3~5年と言った所でしょうか。
夜逃げもよくききますね。
- 当地商业的『城市指南』
-
- And You Creations是一家提供夏威夷・欧胡岛自选旅游的当地旅游运营...
-
AYC 位于欧胡岛,是享受欧胡岛最佳方式的专家。自 1989 年以来,我们一直为日本客户提供日语支持,因此我们熟悉日本客户的需求和关切。即使您是初次来访,也请随时加入我们的行列。 海豚 当地美食 徒步旅行 海龟 海龟 浮潜 鲸鱼
+1 (808) 696-4414アンドユークリエーションズ
-
-
+1 (808) 545-2800Fertility Institute of Hawaii
-
-
- 我们是一家位于 Kaimuki 的日式休闲酒吧。我们为您准备了烤鸡肉串、锅料理、...
-
夏威夷的正宗日本风味 ! 我们期待为您服务 !。
+1 (808) 462-6267Japanese Restaurant Aki
-
- ★现在接受2024年7月生的申请 ! ★ 夏威夷州按摩执照课程 ★ 学费 $ 2...
-
夏威夷州认可的知名职业学校,拥有 48 年历史,毕业生众多。许多毕业生活跃在夏威夷、日本和其他国家。 ! 提供按摩和美容课程。我们还以合理的价格提供学生按摩服务。请随时与我们联系。 作为夏威夷一所值得信赖的按摩学校,我们已经培养了 4000 多名毕业生,其中许多人仍然活跃在治疗师和企业主的岗位上。可以毫不夸张地说,在夏威夷工作的大多数持证日本理疗师都是这所学校的毕业生。多年的经验和信任是我们被...
+1 (808) 367-7777ハワイマッサージアカデミー
-
- 珍珠港太平洋航空博物馆也是第二次世界大战的发生地,它是在一个由当时实际使用的机库...
-
太平洋航空博物馆珍珠港位于历史悠久的福特岛,1941 年 12 月 7 日珍珠港遭受袭击时,炸弹就是在这里投掷的。 博物馆标志性的158英尺高的红白相间的福特岛控制塔、37号机库(主楼)和79号机库(2号展厅)、以及79号机库的玻璃窗内都再现了当天发生的事件,79号机库内至今仍保留着当天的子弹。37 号机库拥有第二个世界级的子弹展厅。37 号机库陈列着第二次世界大战期间的飞机,而 79 号机库则停...
(808) 441-1000Pacific Aviation Museum Pearl Harbor
-
- 成立26年的正宗韩国餐厅 ! SINCE 1997 ★ 交通便利,位于威基基地区...
-
这家正宗的韩国餐厅自 1997 年开业以来已有 26 年的历史。 回头客很多,深受当地人的喜爱。! 也适合大型团体用餐 ! ●开业 26 年的正宗韩国料理店 ! SINCE 1997 ●让您流连忘返的美味 ! 回头客多,深受当地人喜爱 ●受到当地人和游客的欢迎
●便利的地理位置 ! 从皇家夏威夷中心步行3分钟,位于威基基的中心地带 ●日式料理 OK ! 烤肉套餐和韩国... +1 (808) 922-3387GINZA WON RESTAURANT
-
- 夏威夷最好的拉面馆] 享受一套他们的招牌拉面,外脆内嫩的饺子。有素食拉面!。
-
拥有当地人和日本人都喜欢的拉面。饺子特别受欢迎,外酥里嫩!我们还有一个素食菜单!请来尝尝!。
+1 (808) 425-4415大野屋ラーメン | ONOYA RAMEN
-
- 我想看野生海豚!"--梦想成真。加入我们的精彩之旅,与野生海豚、海龟和蝠鲼亲密接...
-
夏威夷的荒野是'我们的学习场所',而生活在其中的野生海豚则是我们的老师,它们相互帮助。旅游参与者可以以学生的身份学习'作为一个人的重要性'。 在这个珍贵的体验中,体验到许多人'与野生海豚和蝠鲼一起游泳'的梦想所带来的改变生活的情感。 我们热爱海洋和海豚的工作人员正在等待您的加入!。
+1 (808) 636-8440イルカ大学・イルカ中学・カメ大学・マンタ大学
-
- 从 "普通房产到豪华房产",我们的座右铭是 "迅速、礼貌、值得信赖" ! 如果您...
-
49年的信赖,隶属于Ivy Kumai和Ivy K Realty 可使用多种语言 ! ( 可使用英语、日语和韩语 ) 咨询全天候受理。 从 "普通房产 "到 "豪华房产",请随时咨询我们所处理的房产。 Instagram : https://www.instagram.com/welcometogworld/
+1 (808) 460-0276Hyunji Martinez(Ivy K Realty)
-
- [山田医生是日本人 OK ・ 接受各种保险] 全套牙科护理,包括蛀牙治疗、牙齿矫...
-
山田医生曾被《檀香山杂志》(Honolulu Magazine)的读者评选为最佳牙医之一。自 1985 年开业以来,山田医生以其出色的医疗服务和全体员工细心周到的服务赢得了游客的信赖。我们是一家专科牙科诊所,环境温馨轻松,您可以轻松舒适地前来就诊。 山田牙科诊所采用最新技术和设备,提供普通牙科、牙齿美容和牙齿美学服务。 普通牙科 ・ 清洁和检查 ・ 拔牙 ・ 牙色补牙 ・ 牙冠 (...
+1 (808) 955-2439Melvin T. Yamada, DDS
-
- 快来品尝我们每天手工制作的美味大杂烩吧。您可以在网上订购菜单上的所有 104 种...
-
想要放松时,就来 Iyasu Yume 吧。这里提供用大米和手工制品制作的美味饭团和便当。 Iyasu Yume 于 2000 年开业,是夏威夷第一家专营饭团的餐厅,也是夏威夷日式饭团行业的先驱。用大米和手工制作的日式饭团新鲜出炉,不分国籍,深受顾客喜爱。最受欢迎的是 Spam 饭团,它是日本和夏威夷食材的完美结合。从最基本的到独创的、精致的 Spam 饭团,都是 IYASUME 的著名口味。...
(808) 465-9682Musubi Cafe Iyasume
-
- 友好、礼貌、迅速,拥有 20 年经验的日资搬家公司为您提供帮助。搬家、房屋清洁、...
-
我们孜孜不倦地工作,以提供安心和质量。 我们根据帮助许多客户从房屋搬到工作室的智慧和经验,提供符合客户要求的计划。
+1 (808) 650-1239便利ーず ハワイ
-
- 夏威夷只有两种拉面。 巴厘人或非巴厘人 … 这家在东京有六家分店、顾客排成长龙的...
-
成立于2010年 ・ 东京新桥总店 拉面Bari-On,在东京六家店排长队的拉面店,现在也在夏威夷开业了 ! 从东京总店派出的熟练拉面工匠精心制作拉面。 用精心挑选的猪骨煮了20多个小时制成的浓稠的奶油汤 秘制酱油,定制的面条,鲜嫩的自制查州猪肉和蔬菜 … 你可以在夏威夷放心地享受日本拉面的骄傲味道。
+1 (808) 942-2025らーめんバリ男
-
- 和平是该组织在夏威夷原住民区 "阿罗哈之乡 "开展活动的主题。
-
它介绍了欧胡岛上的夏威夷土著自治区。 阿罗哈之乡・是一个实施各种项目的空间,旨在提高人们对实现世界和平的认识。Puuhonua ・ O ・ Waimanalo ・ Village ( 正式名称为 ) Waimanalo
Village,位于欧胡岛 Waimanalo 地区的夏威夷原住民圣地,被选为家园。这个特殊的地方将成为实现 "承诺 "的基地,在全世界扩大和平圈。 "・阿罗哈之乡 ... +1 (808) 551-2240Land of Aloha
-
- 位于阿拉莫阿那的双语诊所,"治疗体外冲击波疗法、颞下颌关节和其他身体疼痛"。
-
作为疼痛康复专家,我们帮助人们治疗头痛、颈痛、肩痛、背痛和其他因僵硬而引起的身体疼痛,采用整脊、运动训练、穴位按摩、身体护理和康复治疗来帮助恢复,并改善引起疼痛的肌肉、关节和神经。我们在这里帮助您恢复和改善疼痛。无痛生活 ! 您是否正在遭受头痛、偏头痛、颈部疼痛、肩部僵硬、背痛、坐骨神经痛、运动损伤或其他影响生活的损伤的困扰 ? 疼痛和问题请找专家 ! Ken Fuyuki博士是一名专业的疼痛...
+1 (808) 465-4700トリオ・カイロプラクティック | TRIO Chiropractic