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Osteria ・ Mozza ・ Residency 在拉奈岛四季度假村开业。

夏威夷拉奈岛--2024 年 7 月 1 日，Osteria ・ Mozza ・ Residency 餐厅将落户拉奈岛海滩上的五星级度假酒店拉奈岛五季度假酒店，这是一家融合了当地新鲜食材和传统意大利美食的餐厅。餐厅现已开业。度假村已与魅力厨师 Nancy ・ Silverton 建立了合作伙伴关系，她在洛杉矶开设了多家广受欢迎的餐厅，包括米其林星级餐厅 Osteria ・ Mozza、Pizzeria ・ Mozza 和 Chi ・ Spacca。这是 Mozza 餐饮集团首次在夏威夷开设餐厅。
Osteria ・ Mozza ・ Residency 将提供一份晚餐菜单，以拉奈岛 Sensai ・ 农场的新鲜蔬菜沙拉、用当地鸡蛋揉制的新鲜意大利面和其他丰富的岛屿特产为特色，并采用 Silverton 的传统意大利烹饪技术进行烹制。菜单上的菜肴均采用西威尔顿的传统意大利烹饪技术烹制而成。除了西威尔顿的招牌菜，如南希・凯撒配鸡蛋、韭菜和鳀鱼Crostini、意大利干酪&蛋配棕色黄油酱和牛肉Tagliata配意大利黑醋酱和芝麻菜，餐厅还将提供以当地食材为特色的新菜单。此外，客人还可以品尝到夏威夷餐厅特有的使用当地食材的新菜单。餐厅由经验丰富的国际大厨 Eli ・ Anderson 掌舵，他曾师从美国一些顶级大厨。他和他的烹饪团队将为客人带来难忘的美食体验。

Silverton 先生是 Mozzarestran 集团的共同所有人，在加利福尼亚、洛斯卡沃斯、伦敦、新加坡、利雅得等地都设有餐厅。并被《财富》杂志评为 "2014 年全美年度杰出厨师"，同年还被《美食・与美酒》杂志评为 "餐饮业最具创新精神的女性"。近年来，她出演了 Netflix 纪录片系列《厨师的餐桌》（Chef's Table）和《G.O.A.T.大师班》（Masterclass G.O.A.T.）。纽约时报》畅销书排行榜。

Silverton 说："拉奈岛四季度假村是我去过的最美丽的地方之一。在过去的几年里，我有幸为各种慈善活动在夏威夷的各个岛屿上烹饪美食，我很高兴终于能在这个美妙的地方安家落户。许多南加州居民都会到拉奈岛旅游，我期待着把我的意大利和洛杉矶风味带到夏威夷"。

主厨 Eli ・ Anderson 曾在美国与托马斯-凯勒（Thomas ・ Keller）和达维德-奥达尼（Davide ・ Ordani）等顶级厨师合作，并在香港、意大利、瑞典、巴西和墨西哥积累了国际经验。他还曾在香港、意大利、瑞典、巴西和墨西哥工作过。他相信通过简单的烹饪就能充分发挥食材的自然风味，这是他与最伟大的导师 Nancy ・ Silverton 分享的理念。

拉奈岛四季度假酒店总经理 Avi ・ Hukan 说："我们很高兴能够为我们的客人和拉奈岛居民提供 Silverton 先生的美妙美食，他深受世界各地人们的喜爱。Osteria ・ Mozza ・ Residency 加入我们的餐饮设施后，今后将为我们提供更加丰富多彩的美食体验。

无缝的豪华航空旅行
2025 年 12 月 31 日之前抵达的预订包括由西部・飞机公司旗下的拉奈・航空公司运营的檀香山和拉奈之间的往返豪华包机航班。以及由 Western 飞机运营的往返檀香山和拉奈岛的航班。每个航班最多可容纳八名乘客。从丹尼尔・-K・井上国际机场（Daniel K Inouye International Airport）转机的乘客将由一名代表在机场海关出口附近迎接，并陪同前往私人机库。在登机前，您将享受到舒适的岛际飞行，等待时间最短，私密性最强。其他免费服务包括机场和两个度假村之间的往返接送，以及岛内接送的班车服务。

关于拉奈岛四季度假村
拉奈岛是一个占地90,000英亩的私人天堂，位于茂宜岛以西几公里处，提供陆・海・空活动，并屡获殊荣。拉奈岛四季度假酒店荣获 AAA 五钻奖和福布斯五星级奖，是拉奈岛海滨的顶级度假酒店，拥有美丽的低层建筑。拉奈岛四季度假村拥有 213 间客房、屡获钻石奖的餐饮设施（包括 One ・ Forty 和 Nobu ・ Lanai）、水疗中心、网球场、花园、带小屋和日光浴床的游泳池、海滩和杰克-尼克劳斯设计的 Manele ・ 高尔夫球场。客人可以参加各种活动和免费课程，还可以参加骑马、吉普车之旅、徒步旅行、骑自行车、浮潜、帆船和夏威夷文化体验等活动。

如需预订和查询，请访问我们的网站（FourSeasons.com/jp/Lanai/）或致电 +1-808-565-2000「びびなびを見た」とお伝えください 。您还可以通过我们的官方日语 Facebook 页面（@FourSeasonsResortsLanaiJP\）和 Instagram （ @fslanaijp ）了解我们的最新动态。