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Osteria ・ Mozza ・ Residency abre sus puertas en el Four Seasons Resort Lanai.

Lanai, Hawái - El 1 de julio de 2024, Osteria ・ Mozza ・ Residency, un restaurante que combina ingredientes locales frescos y cocina tradicional italiana, se ubicará en el Five Seasons Resort Lanai, un complejo de cinco estrellas en la playa de Lanai. El restaurante ya está abierto. El complejo se ha asociado con la carismática chef Nancy ・ Silverton, que ha establecido populares restaurantes en Los Ángeles, como la Osteria ・ Mozza, la Pizzeria ・ Mozza y Chi ・ Spacca, galardonados con estrellas Michelin. Es la primera vez que Mozza Restaurant Group abre un restaurante en Hawai.
Osteria ・ Mozza ・ Residency ofrecerá un menú de cena con ensaladas con verduras frescas de la Granja Sensai ・ de Lanai, pasta fresca amasada con huevos locales y otros ricos productos de la isla, preparados con las técnicas tradicionales de la cocina italiana de Silverton. El menú incluye una selección de platos preparados con las técnicas tradicionales de cocina italiana de Silverton. Además de los platos emblemáticos de Silverton, como el ・ César con huevo, puerro y crostini de anchoas de Nancy, el&huevograviolo de ricotta con salsa de mantequilla marrón y la tagliata de ternera con salsa balsámica y rúcula, el restaurante también ofrecerá un nuevo menú con ingredientes locales. Además, los comensales también podrán disfrutar de nuevos platos de menú exclusivos del restaurante hawaiano, elaborados con ingredientes locales. El restaurante está dirigido por el chef de experiencia internacional Eli ・ Anderson, que ha trabajado a las órdenes de algunos de los mejores chefs de Estados Unidos. Él y su equipo culinario proporcionarán a los huéspedes una experiencia gastronómica inolvidable.

El Sr. Silverton es copropietario del Grupo Mozzarestran, con restaurantes en California, Los Cabos, Londres, Singapur, Riad, etc. En 2014, recibió el premio James ・ Beard, el máximo galardón del mundo culinario estadounidense y en el mismo año fue nombrada "Cocinera nacional destacada del año 2014" por la revista Fortune y "Mujer más innovadora del sector de la alimentación y las bebidas" por la revista Food ・ and Wine. En los últimos años, ha aparecido en las series documentales de Netflix Chef's Table y Masterclass G.O.A.T. Su undécimo libro de cocina, The Cookie That Changed My Life (La galleta que cambió mi vida), publicado en 2023, entró en la lista de los más vendidos del New York ・ Times.

Silverton dice: "El Four Seasons Resort Lanai es uno de los lugares más hermosos a los que he viajado. En los últimos años, he tenido el privilegio de cocinar en varias islas hawaianas para diversos actos benéficos y estoy muy contenta de tener por fin mi base en este maravilloso lugar. Muchos residentes del sur de California visitan Lanai y estoy deseando llevar mis sabores italianos y de Los Ángeles a Hawai".

El chef Eli ・ Anderson ha trabajado anteriormente con chefs de primer nivel como Thomas ・ Keller y Davide ・ Ordani en EE.UU. y ha adquirido experiencia internacional en Hong Kong, Italia, Suecia, Brasil y México. También ha trabajado en Hong Kong, Italia, Suecia, Brasil y México. Cree en sacar todo el potencial del sabor natural de los ingredientes a través de una cocina sencilla, algo que comparte con su mayor mentora, Nancy ・ Silverton.

El director general del Four Seasons Resort Lanai, Avi ・ Hukan, ha declarado: "Estamos encantados de poder ofrecer a nuestros huéspedes y a los residentes de Lanai la maravillosa cocina del Sr. Silverton, a quien adora gente de todo el mundo". La adición de Osteria ・ Mozza ・ Residency a nuestras instalaciones de comedor proporcionará una experiencia gastronómica aún más diversa en el futuro."

Viajes en avión de lujo sin interrupciones
Las reservas para llegadas antes del 31 de diciembre de 2025 incluyen vuelos chárter de lujo de ida y vuelta entre Honolulu y Lanai operados por Western ・ Aircraft-owned Lanai ・ Air. y vuelos de ida y vuelta entre Honolulu y Lanai, operados por Western Aircraft. Cada vuelo puede acomodar hasta ocho pasajeros. Los pasajeros en conexión desde el Aeropuerto Internacional Daniel ・ K ・ Inouye serán recibidos por un representante cerca de la salida de aduanas del aeropuerto y acompañados a un hangar privado. Disfrute de un cómodo vuelo entre islas con el mínimo tiempo de espera y privacidad antes de embarcar. Otros servicios de cortesía incluyen traslados de ida y vuelta entre el aeropuerto y los dos complejos, así como un servicio de lanzadera para traslados dentro de las islas.

Acerca de Four Seasons Resort Lanai
Un paraíso privado de 90.000 acres a pocos kilómetros al oeste de Maui, Lanai ofrece actividades terrestres ・marinas ・y aéreas, además de galardonados premios. Reconocido por dos importantes guías de viajes, AAA Cinco Diamantes y Forbes Cinco Estrellas, el Four Seasons Resort Lanai es un complejo hotelero de primera categoría con bellos edificios de poca altura enclavados a lo largo de la playa de Lanai. 213 habitaciones, instalaciones gastronómicas galardonadas con 4 Diamantes, restaurantes galardonados por la AAA, como One ・ Forty y Nobu ・ Lanai, spa, pistas de tenis, jardines, piscina con cabañas y hamacas, playa y el campo de golf Manele ・ diseñado por Jack ・ Nicklaus. Los huéspedes pueden disfrutar de una gran variedad de eventos y clases gratuitas, así como de actividades como equitación, excursiones en jeep, senderismo, ciclismo, buceo, vela y experiencias culturales hawaianas.

Para reservas y consultas, visite nuestro sitio web (FourSeasons.com/jp/Lanai) o llame al +1-808-565-2000Please mention [Vivinavi]. También puede mantenerse al día con nosotros en nuestra página oficial de Facebook en japonés (@FourSeasonsResortsLanaiJP) e Instagram （ @fslanaijp ）.