表示形式
表示切替
カテゴリ別に表示
戻る
最新から全表示
1. | ワイキキ暮らしの情報交換(139view/4res) | フリートーク | 今日 17:45 |
---|---|---|---|
2. | ハワイの気になるところ(1kview/12res) | その他 | 昨日 23:07 |
3. | さよなら TV JAPAN(1kview/11res) | エンターテインメント | 昨日 18:21 |
4. | キンダー受験の塾や家庭教師(47view/0res) | お悩み・相談 | 昨日 15:10 |
5. | ハワイにほぼ友達がいません(2kview/13res) | お悩み・相談 | 2024/06/01 19:35 |
6. | Channel-Jについて(8kview/69res) | 疑問・質問 | 2024/06/01 19:25 |
7. | Montessori Community Schoolの進学率について(3kview/23res) | 疑問・質問 | 2024/06/01 17:03 |
8. | クリニック支払いを書かれてたので(569view/3res) | お悩み・相談 | 2024/05/27 15:07 |
9. | タックスリターン(351view/1res) | 疑問・質問 | 2024/05/25 20:27 |
10. | ハワイで印刷(537view/6res) | 疑問・質問 | 2024/05/23 11:37 |
こうじ の作り方 簡単
- #1
-
- kj
- 2023/10/06 08:43
料理が苦手女子です
体調が最近あまりよくないので
麹を自分で作って チョウカツ を
はじめたいと思っています
手軽に手に入るもの
簡単にできる 麹 の
作り方を
料理上手な方 シェアしていただけますでしょうか
よろしくお願いします
- #2
-
えーっと、麹そのものを自分で作りたいって事でいいんでしょうか?
そうだとしたらまず種麹(麹菌)を準備しなければいけません。確かAmazonで売っていたと思います。
で、麹の作り方はネットで本職の方が作り方を載せていますのでそれで作れます。
それほど工程は多くないので作る事は難しくないと思いますよ。
できている麹なら確かドンキなどで売ってましたので手に入りやすいかと思います。
私は出来合いの塩麹で肉や魚を漬け込むのによく使います。お肉なら柔らかくなって
まろやかな塩味がつくので美味しいですね。
あとはマルカイで三五八漬の素が売っているのでそれで漬物を作ります。
福島の郷土食ですが甘みのある漬物ができます。
- #3
-
- non
- 2023/10/07 (Sat) 00:04
- 報告
kjさん
料理が得意でなく体調不良なら麹を作る何て
難しく時間のかかる事を選ばずに、麹を買ったほうがいいでしょう。
料理好きな私でも麹を作った事がありません。
麹の味噌は何処でも売っているし。麹をお味噌汁から取れますよ。
Youtubeで色々な健康法が探せます。
出来る事から直ぐ始めてみましょう。
- #4
-
- 斉田
- 2023/10/07 (Sat) 14:16
- 報告
麴を作るには、大掛かりな工場が必要になります。
莫大な資金と、人材が必要となります
- #5
-
追記 厳密に言えばプロセスはそんなに大変ではありません、作ったことあります。
ただ3日かかるので待つのが面倒なので以降は買ってます。
- #6
-
- ddmm808
- 2023/10/08 (Sun) 07:59
- 報告
既製の米麹を使い、みそをはじめ塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹作りなどを楽しんでいましたが、今週末初めて米麹作りにチャレンジしている者です。Haloさんもおっしゃっている様に麹作り自体はそんなに大変ではありませんが(膨大な資金も人材も工場も不要です)、完成まで3日かかるのと、しっかり温度調節をしなくてはいけないのがちょっと大変です(しなくてもいいのでしょうが、初めてなのでどんな環境でどれくらい温度が上がり下がりするのかを次回の時のために把握しておきたいので私は寝てる時以外は1時間に一回は確認するようにしています)。もし体調があまり良くなく、手っ取り早く麹のメリットを取り入れたいのであればドンキやにじやなどに売っているコールドマウンテン社の米麹を使うのがおすすめです。なお、ドンキには他のメーカーのもの(たしか日本から輸入した日本産)もありますが、こちらを10袋ほど使った感想はコールドマウンテン社よりも麹のパワーが劣る、というところです。かなり菌が弱まっているのか醤油麹や味噌などの仕上がりもコールドマウンテン社のものほどしっかりしたものにはなりませんでした。ちなみにコールドマウンテン社のものは、にじやの方がドンキより若干お安かったです(10月初旬時点)。私は胃腸があまり強くないのですが、発酵食を毎食少しずつ摂取してから体調が良くなりました。KJさんの体調も良くなるといいですね。
“ こうじ の作り方 簡単 ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。
- お店を検索するなら『タウンガイド』
-
- ハワイでお仕事探している方、ご連絡ください。ご相談は無料。フルタイム、パートタイ...
-
ハワイロードは日系の人材会社としては唯一、ハワイ州の「Employment License (EMA452, EMP453) 」を持つ正規エージェント。ハワイをはじめ、LAなど米国内での就職先を紹介いたします。ご相談は無料。就職先とのマッチングの際に紹介費用がかかります。米国の就職資格をお持ちの方、OPT先をお探しの方、日本から米国でのキャリアアップを目指す方をサポートします!J1ビザインターンシ...
+1 (808) 227-2852HAWAII ROAD
-
- お客様のハワイでの生活をサポートいたします【日常生活トラブルに関するご相談|お車...
-
出先での緊急での車のトラブルや、深夜や早朝のトラブル日ごろのメンテナンス受けます。ハワイにお住いの日本人の方で、車にお困りの方はいらっしゃいませんか?出先での緊急のトラブル、外出しようとエンジンをかけようとしてもかからない、パンクしてしまった、どこも対応してくれない、日本人の対応が欲しい、日ごろのメンテナンスがわからない、学生さんで安く車を買ったが整備がわからない、日本を離れるが車の処分の仕方がわ...
+1 (808) 824-9011TOKYO STYLE OAHU
-
- 「野性のイルカに会いたい!」そんな夢をかなえます。野生のイルカやカメ、マンタと出...
-
ハワイの大自然が’私たちの学びの場で、その中で助け合いながらたくましく生きる野生のイルカたちが先生です。ツアー参加者は受講生として「人としての大切なもの」を学んでいただけます。多くの人の夢でもある「野生のイルカやマンタと泳ぐ」貴重な体験で、人生が変わるような感動を味わってください。皆様のご参加を海とイルカが大好きスタッフが待っています!
+1 (808) 636-8440イルカ大学・イルカ中学・カメ大学・マンタ大学
-
- 赤ちゃんからシニアまで誰でも楽しく通える音楽教室です。初心者から上級レベルまで教...
-
赤ちゃんからシニアまで誰でも楽しく通える音楽教室です。初心者から上級レベルまで教えています。まずはご連絡ください。~音楽クラス~ピアノ バイオリン カラオケ ボイス (ソルフェージュ) サックス リトミック (ベビー、幼児、キッズクラス)リズム 絶対音感クラス 音大受験用 (ソルフェージュ、音楽理論、イヤートレーニング) シニア脳トレミュージッククラス ウクレレ 作曲・編曲クラス、レッスン 短期音...
+1 (808) 741-9088Renee's Music Studio
-
- コンドミニアムから一戸建て、商業物件の売買/物件管理まで幅広くご案内いたします。...
-
東京都出身。ミシガン州立大学医療心理学科卒業。日本にて三井物産本社勤務の後、米国にてゼネラルモーターズ、日産デザイン、日本航空での勤務を経て、不動産取引免許、不動産ブローカー免許を取得。ハワイを含めて米国に30年以上在住。不動産取引がスムーズに行われるために、最高のサービスをご提供できるよう日々尽力しています。
+1 (808) 591-2002モアナリアルティー
-
- ハワイ不動産の売買、投資、長期賃貸、空き室管理、改装コンサルティングのことなら是...
-
2003年より, 20年以上にわたり、不動産売買および物件管理の分野で確かな実績を築いてきました。お客様のニーズに応じた包括的なサービス提供に重点を置き、信頼性と専門性をベースにしています。購入や販売、賃貸、そして適切な物件管理まで、トータルにサポートいたします。当社の経験豊かな専門家チームが、お客様の期待を超えるサービスを提供し、不動産取引において安心感と信頼性を確保します。ハワイの不動産投資は...
+1 (808) 426-3522Grace International Realty
-
- スポーツも人生も、後半戦がおもしろい!アクティブシニアのハワイライフを応援します...
-
ハワイシニアライフ協会は、日本語を話すアクティブシニアがハワイをより楽しく過ごすために設立。毎週金曜日の定例イベントの他、講演やコンサートなどの様々な特別イベントも含め、年間200以上のイベントを開催しています。また、ウクレレレ・サークルや、気功、カラオケ、室内ゲームなどのサークル活動も盛んで、会員同士の交流も活発に行われています。運営は、理事をはじめとする数多くのボランティアが行っております。ハ...
+1 (808) 428-5808NPO ハワイシニアライフ協会
-
- バケレン、別荘物件、引越し時のクリーニングはお任せください。⽇本⼈のお掃除のプロ...
-
ハワイ・ホノルルのバケーションレンタル物件やオアフ全域の別荘物件、ハワイ在住者のお家のお掃除サービスを提供しています。スタッフは日本人で、全員がハウスクリーニングをメインに仕事をしているプロ集団です。汚れが蓄積してしまう大変な水回りや窓などプロの技術でいつもきれいに保ちます。バケレン・別荘・お引越し・改装後、年末の大掃除・定期クリーニング・シニア宅清掃
+1 (808) 224-4108Yuka's Housekeeping
-
- アロハの心で 清掃サービスを提供する スペシャリストです。一軒家、商業施設の定期...
-
弊社では、信頼関係を築く事によりお客様のニーズを理解したうえで素早く対応し、それを最善の注意で安全かつ丁寧に清掃をしています。私たちにとってアロハとは、皆様のニーズと安全を最優先し、感謝の気持ちをもって仕事に励むことです。信頼関係、誠実さ、そしてアロハ、この三つの価値観を大切に心掛けながら清掃サービスを提供しています。一軒家、商業施設の定期清掃、退去時のクリーニングなど、お気軽にご相談ください。別...
+1 (808) 260-3557Aloha Service Specialists
-
- 幼稚園児から小学生、高校生、大学生、社会人まで。ハワイ現地校の補習から日本教育の...
-
ハワイの家庭教師 x 塾 = 家庭塾で飛躍的な学力アップ!!幼稚園児から小学生、高校生、大学生、社会人まで。ハワイ現地校の補習から日本教育の補習、各種英語系資格受験やさらには日米トップ校受験まで!勉強のことならお任せ下さい!●ハワイ現地校の補習●日本教育の補習●英語系資格受験(運転免許筆記試験対策も含む)●日米のトップ校受験
+1 (808) 306-1677Focus Labo LLC | フォーカス教育研究所
-
-
+1 (310) 347-8114Kanazawa Curry
-
-
- 🌴2020年ワイキキに新フードコートOPEN🌴ハワイの美味しいフード、スイーツ、...
-
ロイヤルハワイアンセンター3階のワイキキ・フードホールは、ハワイのローカル⾷材を使⽤するフード、スイーツ、カフェ、バー($2ビール)などの個性的な8店舗が集まるカフェスタイルのフードコート。お好きな席に自由に座れる店内には、大きく開放的な窓があり、カカアコで人気のウォールアートも設置。ランチ、ディナー、休憩はワイキキ・フードホールで時間を気にせずゆっくりのんびり楽しい時間をお過ごしください。
+1 (808) 376-0435ワイキキ フード ホール | Waikiki Food Hall Co.
-
- 日本人による最高品質のホームケアサービス。ホノルル市全域をカバーするホリーサービ...
-
2004年以来、ロサンゼルスエリアで日系人高齢者の方に在宅介護サービスを提供してきましたが、ハワイでも訪問介護サービスを提供開始いたします。アメリカではノンメディカルの介護には医療保険が適用されません。訪問介護は週1日から定期利用できるため、費用の面でも管理しやすいサービスです。当社は介護施設を運営するグループ会社が日本にあり、スタッフは日本とアメリカの両方のトレーニングを積んでいます。日本語のみ...
+1 (808) 466-3481Holly Services
-
- 日本語を話すナースエイドをご自宅に派遣します!一般家事手伝い(掃除、洗濯、調理や...
-
アイランド・テンポラリー・ナーシングではハワイ日系コミュニティのニーズにお応えできるよう、十分にトレーニングを受けたナースエイドをご自宅へ派遣しています。ナースエイドは日本語を話し、日本の文化・慣習にも精通しております。同じ文化や価値観を持つケアスタッフだからこそ出来るケア。クライアント様に心の安らぎと喜びを感じて頂けると信じています。私達に何かできることはありませんか?お気軽にお問い合わせ下さい...
+1 (808) 791-5825アイランド・テンポラリー・ナーシング
-
- ハワイには2種類のラーメンしかない。 バリ男か、バリ男以外か… 都内6店舗で...
-
2010年創業・東京新橋本店都内6店舗で行列のラーメン店「らーめんバリ男」が、ハワイでも営業中!東京の本店から派遣された腕利きのラーメン職人達が丹精込めて作ってます。厳選された豚骨のみを20時間以上炊き込んだ濃厚でクリーミーなスープ秘伝の醤油ダレと特注麺、トロトロに煮込んだ自家製チャーシューとタップリの野菜…日本が誇るラーメンの味をハワイでも安心してお召し上がり頂けます。
+1 (808) 942-2025らーめんバリ男