最新から全表示

1. 長岡花火　どこから見るか（38view/1res） 疑問・質問 昨日 22:26
2. 採血後のしびれ（68view/2res） お悩み・相談 昨日 19:17
3. 飛行機恐怖症（330view/3res） お悩み・相談 2025/02/28 14:02
4. Montessori Community Schoolのお受験事情（1kview/14res） フリートーク 2025/02/27 09:29
5. Optimumのプロテインどこで買うと安い？（177view/1res） 美容・健康 2025/02/26 23:58
6. 学習塾（187view/1res） 学ぶ 2025/02/26 22:27
7. espresso machineの修理（68view/0res） 食・グルメ 2025/02/25 11:40
8. お風呂を日本風に変えたい！改装費と業者について教えてください（287view/1res） 疑問・質問 2025/02/24 18:49
9. 現地での仕事について（735view/6res） 働く 2025/02/24 07:51
10. アーリーアチーバーズプリスクールの情報を教えてほしいです。（497view/5res） フリートーク 2025/02/22 16:29
リストの先頭へ戻る
トピック

クッキングシートについて

お悩み・相談
#1
  • Cooking
  • mail
  • 2024/03/30 16:31

料理の経験があまり無く、パンケーキミックスを使って、その箱に記載のあるレシピでビスケットを作ってみたのですが、焼いている間に凄い煙の様な湯気のようなものが出てきて慌てて窓を全開にしました。使ったクッキングシートが、WaxtexのWaxed Paperだったからでしょうか？レシピの作り方をよくみたら、ungreased cookie sheetになっていました。もし、使ったクッキングシートが問題だとするとこのペーパーは、物を包んだり電子レンジ用でオーブンでは使えないのでしょうか？

#2
  • Sean0914
  • 2024/03/31 (Sun) 06:17
  • 報告

紙にワックス加工したものが「ワックスペーパー」、
シリコン加工したものが「クッキングシート」で、
性質も使用用途も異なります。
シリコンは熱に強く、両面シリコン加工することで電子レンジやオーブンに使用することが可能になります。

なので、
Cooking peper、parchment pepper って言うのを使って下さいね。

#3
  • Cooking
  • 2024/03/31 (Sun) 07:36
  • 報告

ご回答ありがとうございます！
コロナ禍の時に、時間があるので数回このペーパーを使ってクッキーを作ってみた時は大丈夫だった記憶があったのですが、オーブンには使えないのですね！全く知りませんでした。使うべき方も教えて頂きありがとうございます。

#4
  • Sean0914
  • 2024/03/31 (Sun) 19:44
  • 報告

クッキーを焼いた時は温度が低くかったのでしょうかね？
Waxed paper は紙にロウを塗ってある紙なので、
クッキーに吸収されてしまったかもしれませんね。

Waxed Paperはクッキー生地をこねたり、サンドイッチを包んだりする時に使って下さいね。

全表示（4)

“ クッキングシートについて ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。

このトピックを報告
このページのトップへ